加载中…电饼铛煎五花肉
(2012-08-14 17:00:59)
标签：
美食 |
分类： 猪肉类 |
昨天做了香煎素鸡，老公说你能不能用电饼铛煎肉？
我想都没想就说可以。爱食肉的老公就想着吃肉，天天就想吃肉，可每也吃也不多，为此和他同龄的朋友同学，都发福了，大腹翩翩，唯有他没大的变化，每次同学聚会，回家就说，每个人见他都说变化，走到那也能认出来。他有的同学发福的已经认不出当初的模样，都调侃他说我没给他做好吃的，真的太冤枉了，他的亲戚在我家住了不到一月，已经长了几公斤，说我做的饭菜太好吃了，不能住了，再住回家家里人会认不出来的。可就是那挑食的老公不见长半斤肉，还想天天吃肉，连女儿都 说，白吃肉了。
材料，五花肉
辣椒粉 姜 料酒 盐 辣椒油 孜然粉 味级鲜 洋葱
做法：1
把五花肉去皮，切成薄片，可以先把五花肉冻冻在切，这样切的薄些
2
把肉片放入碗中加姜末，盐，料酒 味级鲜
3加入孜然粉和辣椒粉，加辣椒油，所有食材拌均匀腌制2个小时以上。洋葱剥去外皮切丝
4电饼铛刷一层油加热，放入腌制好的五花肉煎。翻面撒上洋葱丝继续煎
5撒上孜然粉煎至肉微焦黄变透明即可，吃的时候也可以用生菜包着吃。配米饭很下饭的
五花肉最好是肥瘦相间的口感最好吃。
所有的配料腌制要2个小时以上，这样肉入味煎出的五花肉才会香辣干香。
洋葱增加香味和去油腻
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