加载中…爆炒羊肚——新疆味道
(2012-06-21 14:00:32)
标签：
美食 |
分类： 新疆菜 |
每一位父亲，都是最值得嘉奖的英雄！
当父亲送孩子礼物时：孩子笑了。。。。。
当孩子送父亲礼物时；父亲哭了。。。。。
每一位父亲都是最值得嘉奖的英雄，父亲节到了就下厨为父亲做到下酒菜吧，这道新疆特色的爆炒羊肚也许是不错的下酒菜。
材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精
料酒
做法：1 葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝
熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段
2
干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗
2、锅底油烧热后放花椒，爆出香味放葱、姜、干辣椒
3、放入切好的羊肚，爆炒2-3分钟
4加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。
5 加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒，把火关了后把香菜放进锅里翻炒均匀即可。
香辣开胃
羊肚一定的清洗干净，去掉内膜，不可久炒，大火翻炒，这道爆炒羊肚是香辣味的，一般做这道菜就得香辣
花椒粒辣椒可以多放，才好吃。
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