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干煸黄金土豆丝
(2012-03-25 21:49:00)
标签：
杂谈 |
分类： 家常菜 |
土豆，是我们饭桌上十分常见的一种蔬菜。不仅因为它物美价廉，味道可口，而且土豆有：和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，此外，土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。家庭常见的的就是酸辣土豆丝，土豆烧牛肉等等，如果有时间可以换个吃法，干煸黄金土豆丝 ，颜色金黄，麻辣鲜香，干爽酥松!但注意：土豆丝得切的越细越好
材料：土豆 花椒、盐、干辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油 植物油 小葱鸡精
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作法：1、土豆叉成细丝，用水泡泡洗净，捞起沥干水分 ，干辣椒切成段，姜切成丝，大蒜切成末，小葱切成末
作法：1、土豆叉成细丝，用水泡泡洗净，捞起沥干水分 ，干辣椒切成段，姜切成丝，大蒜切成末，小葱切成末
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2、锅里放入植物油，烧至5成熟，放入土豆丝，用筷子划散，煎至两面金黄，捞出待用。
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2、锅里放入植物油，烧至5成熟，放入土豆丝，用筷子划散，煎至两面金黄，捞出待用。
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3、锅里放入适量的植物油油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入煎好的土豆丝，加入适量的盐、白糖鸡精片刻后出锅装盘，淋上芝麻辣椒油撒上小葱末
3、锅里放入适量的植物油油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入煎好的土豆丝，加入适量的盐、白糖鸡精片刻后出锅装盘，淋上芝麻辣椒油撒上小葱末
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