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海带粉条炒肉末

(2012-03-18 21:22:00)
标签:

美食

分类: 家常菜
 海带粉条炒肉末


看到蝶儿之家做的鲜海带炒里脊丝,想想我家好久没做海带了,都是2月底做烤肉时手被切了,已经多天没做麻烦的菜了。趁着活动再做一盘,海带可是我的最爱,最喜欢吃火锅时,要一大盘海带片,被煮的红红的,辣辣的,脆脆的,很是爽口。炒着吃在家很少做,有次想吃海带,又想吃粉条,就做成了辣辣的海带粉条肉了,家人感觉味道很不错,就成了家里的家常菜了。
材料:干海带丝 粉条 猪肉 盐 香油 鸡精 五香粉姜葱,淀粉 自己做的剁椒 料酒清油
海带粉条炒肉末


做法:1 把干海带丝用热水软洗净,粉条用热水泡软 瘦肉切成小丁加五香粉盐淀粉香油拌均葱姜切成小粒
海带粉条炒肉末


2 把锅烧热 加清油烧7成热,放拌好的肉丁,炒到肉发白,捞起
海带粉条炒肉末


3 锅里加清油,烧7成热,放葱姜爆香,加海带丝加剁椒翻烧,
4 放入粉条,炒好的肉丁,加点料酒继续翻炒,如果有点干,可以加少许水
海带粉条炒肉末


5直到所有的食材都均匀,加鸡精,尝味,装盘,配上米饭,很是下饭
 海带粉条炒肉末

海带粉条炒肉末

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