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分类: 家常菜 |
看到蝶儿之家做的鲜海带炒里脊丝,想想我家好久没做海带了,都是2月底做烤肉时手被切了,已经多天没做麻烦的菜了。趁着活动再做一盘,海带可是我的最爱,最喜欢吃火锅时,要一大盘海带片,被煮的红红的,辣辣的,脆脆的,很是爽口。炒着吃在家很少做,有次想吃海带,又想吃粉条,就做成了辣辣的海带粉条肉了,家人感觉味道很不错,就成了家里的家常菜了。
材料:干海带丝 粉条 猪肉 盐 香油 鸡精 五香粉姜葱,淀粉 自己做的剁椒
料酒清油
2 把锅烧热 加清油烧7成热,放拌好的肉丁,炒到肉发白,捞起
3 锅里加清油,烧7成热,放葱姜爆香,加海带丝加剁椒翻烧,
4 放入粉条,炒好的肉丁,加点料酒继续翻炒,如果有点干,可以加少许水
5直到所有的食材都均匀,加鸡精,尝味,装盘,配上米饭,很是下饭
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