提到“发物”，有人就说这个不能吃，那个不能吃，吃了会“发”。我们在临床中，曾发现有些癌症患者，自从得了病以后，饮食就很谨慎，听信传言，认为鸡是“发物”，不敢吃，而只吃鸭；竹笋是“发物”，避而远之；海鱼是发物，碰都不敢碰！……。我们问他们：“为什么有这么多禁忌？”病人说：“这些都是‘发物’，吃了会加重病情”。这种过分谨慎，听信坊间各种传说，鸡、鱼等一概拒之，只食少量蔬菜、粗粮，这种做法不提倡。

癌症和“发”不一样，所谓的“发”，是个过敏的概念。传统意义上所谓“发”，本意是指由于过敏体质或过敏性疾病，如哮喘、荨麻疹和其他皮肤病患者患者等，吃了某些食物，特别是异体蛋白质类的，如牛奶、虾、海鲜等之后，很容易诱发过敏。但癌症并非过敏性疾病，故不属此列。

临床中，曾看到这样一位患者，胃癌，60岁左右，手术后，又化疗，配合中药治疗，效果不错。但有一段时间，她对我说，以前特别爱吃海鱼，现在一吃就肚子胀，不消化，有时还拉肚子，现在都不敢再吃了，人也瘦了好几斤，人们常说鱼容易“发”，我这种情况与吃海鱼有关系吧。我说，癌症和“发物”无关，癌症不是因为“发物”而加重的，后来我建议她每天用点胰酶片和多酶片，就是为了加点酶的制剂，因为酶制剂有助于消化，而胃癌患者化疗以后消化道分泌酶的功能下降了，细胞本身活力受影响了，增加点酶的制剂往往有助于消化吸收。后来，她吃了没几天以后就告诉我，吃鱼再也不拉了，身上也不痒了。

其实，临床上的确有不少肿瘤患者像这位患者一样，吃了这些食物会表现出不适，甚至泄泻等。这大多是由于癌症患者经历过化疗等创伤后，其消化功能受重创，胃肠道原本分泌某些消化酶的细胞遭破坏，消化酶分泌减少，所以吃了高蛋白、高脂肪食物之后，就难以消化，对相应食物的消化吸收能力下降，食后就易诱发肠功能紊乱，出现不耐受现象。其实适当调整一下就可以了。调整的办法有三点：中医药调整；少吃高蛋白高脂肪的大鱼大肉，吃的东西尽可能煮烂些；加消化酶制剂，如多酶片等，对经历过化疗的中老年人的消化不良，这是调补的一个非常好的方法。