由于笔者经常在全国各地讲座的缘故，乘机较多，航班上会提供各式各样饮料，如矿泉水、茶水、雪碧、可乐、咖啡、果汁等，对于选择这些饮料的人群，笔者也进行了观察，发现不同年龄人群对这些饮料的喜好是不同的。儿童往往选择可乐、雪碧之类的碳酸饮料较多，想必这些孩子的父母也深知碳酸饮料对健康的不利，但他们常常对孩子的这种选择，并不加以制止，有的孩子喝了一杯不过瘾，还要再来一杯；年轻人，选择果汁、咖啡的较多，也有少部分人会选择可乐、雪碧之类的；老年人则倾向于以选择矿泉水、果汁和茶水为主。可能说到这儿，很多朋友会问， 孙老师，您主要喝什么呢？如果航班到达时间较晚，我会选择咖啡多一些，但最多喝一杯，一般情况下，我是选择茶水和矿泉水为主，至于碳酸饮料，记不清是哪一年喝过的了，果汁也很少触碰。可能有朋友会说，水果榨汁，果汁不是很健康吗？我想这也许是很多人选择果汁类饮料的原因之一吧，至于果汁对健康的作用，我们后面再讨论，今天我们一起来谈谈碳酸饮料的是是非非。

    一、碳酸饮料有营养吗？

    碳酸饮料有无营养，那就先看看其主要含有什么？碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素和矿物质。我们觉得碳酸饮料酸甜可口，什么原因？酸味主要是其中所含的有机酸起的作用，甜味是里面所含的糖和甜味剂，如阿斯巴甜成分，其甜度很高，是蔗糖甜度的200倍左右。色素、甜味剂、酸味剂、香料都是食品添加剂，没有营养，过量食用还有害，所以碳酸饮料的营养就是由糖所产生的热量。

    二、碳酸饮料适合孩子喝吗？    

    儿童和年轻人喜爱碳酸饮料，与其口感好、有泡沫和刺激味道有关，而且商家在碳酸饮料上也下足了功夫，广告铺天盖地，而且画面炫目，常常把这些饮料与运动结合在一起，抓住了年轻人的心理，所以深得年轻人的喜爱。

    人体对钙的吸收受很多因素的影响，如年龄、运动、饮食和内分泌等都有关。其中钙磷的比例失衡会影响钙的吸收。而过量饮料碳酸饮料，过多的摄入磷会改变人体的钙、磷比例，使钙的摄入减少，对于生长发育期的儿童的骨骼发育不利，所以碳酸饮料并不适合儿童。

    三、促使肥胖

    碳酸饮料主要营养成分就是糖，含糖量会达到10%，而单糖主要的作用就是提供能量，以及几个单糖一起构成相应的双糖和多糖，所以碳酸饮料的主要益处就是供能。但如果在三餐正常的情况下，减少饮水量，而增加碳酸饮料的摄入量，势必导致体内热能摄入偏高，久而久之引起肥胖的危险性就会增加。笔者有一位朋友，20多岁，我说，你最近体重增加不少，他说了句让我很惊讶的话，我这一个月，每天一瓶可乐，体重长了有10斤左右。碳酸饮料的高热量不能忽视。如1瓶300毫升的汽水含150千卡热量与1两主食所含的能量接近，如果每天喝2-3瓶这样的饮料，等于在三餐之外额外多增加2-3两主食的热量，久而久之，长期积累，能量摄入超出消耗，超重的可能性就会增加。

    四、增加患癌风险

    某研究机构检测了全球所有的可口可乐饮料，发现一种可能致癌的添加剂普遍存在，这种致癌物为4-甲基咪唑，这种物质可促使动物生长肿瘤，会对人体造成致癌风险。4-甲基咪唑是存在于焦糖剂中的化学物质，主要用于改善食品的色泽，它可以让可乐饮料看起来颜色更好看，酱油、醋等软饮料中也含有这种物质。世界卫生组织允许在食品中添加4-甲基咪唑的焦糖剂，但对添加剂量有所限定，世界卫生组织规定的剂量为每公斤不超过200mg，我国规定其含量要低于0.02%。

    英国谢菲尔德大学研究人员发现，人们日常饮用的软饮料中大多含有苯钾酸钠，这种作为添加剂使用的化学物质对健康存在潜在危害。研究表明，苯钾酸钠与维生素C，混合后会生成苯，而苯是一种潜在致癌物。这种有害物质会破坏细胞D N A，有可能引发肝硬化和帕金森综合症等疾病。

    看了上面这些分析，很多朋友可能会说，碳酸饮料不能喝了。其实任何一个事物存在总有其存在的理由，在了解了碳酸饮料性质的同时，我们应该怎样正确看待呢？

    1、偶尔饮用，无关危害。任何一个相对有害的物质对人体健康的危害，可以是急性中毒，也可能是慢性中毒危害，急性中毒是在一次大剂量摄入某种有害物质时发生的健康损害，如亚硝酸盐，可以因一次大剂量摄入引起急性中毒，也可以由长期慢性摄入腌菜导致慢性蓄积性中毒，甚至引起癌症，在生活中，往往以后者为多见。碳酸饮料也是如此，它对健康的损害更多的表现为喜好这种饮料，因而长期饮用，这种危害也主要体现在慢性累积性毒性，所以在炎热夏季，如果由于口渴，临时解渴，偶尔饮用碳酸饮料，并不会对健康造成很大的危害，不用过于担心。

     2、选用健康茶饮料：随着人们健康意识的不断提高，对饮料的品种，人们也很关注。现在市面上茶饮料越来越多，符合了人们对健康的需求，关于茶的健康作用，笔者在前面几次博文中已有阐述，可以阅读：如身边的防癌抗癌饮料：茶和健康天使数药茶。

     3、很多人喜欢在外就餐时选用碳酸饮料，碳酸饮料释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，并会影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。过多饮用碳酸饮料也会增加心肾负担，使人产生心慌、乏力、尿频等症状。