导言：据调查，饮食对肿瘤发生起着决定性作用，肿瘤患者在患病期间的饮食是否合理，对日后患者的转移复发有着关键联系。不良饮食习惯造成转移复发的案例比比皆是，而良好正确的饮食习惯又恰是肿瘤治疗中简单无任何副作用，最理想的方式之一，如何能寻求到正确的饮食知识呢？

1、关于癌症饮食的误区辨析：

（1）那些年被热捧的防癌补品：

人参: 有许多肿瘤患者不论寒热虚实喜欢服用人参，很可能最初会感觉身体状态好一些，但复查发现肿瘤并没得到抑制，增长反倒快了。有临床观察表明：乳腺癌患者服用人参后，长期疗效与不用人参者相比较，常常更差。因此，除高年老人或体质很弱的肿瘤患者外，我们偶尔主张小剂量人参补益一下。但一般情况下，视人参等为“火上加油”之剂，建议癌症患者避而远之，要改善自身体质，自有多种方法。比如说，可改用其他比较温和的中药，如黄芪、灵芝等。

甲鱼: 虽然癌症患者需要营养，但由于癌症在侵蚀人体的过程中，严重破坏了人体各个器官的功能，使患者的味觉减退，食欲下降，消化功能很差。这时候如勉强强迫患者多食甲鱼、海参等不易消化的大补食物，以补身体，不但不能消化吸收，还会加重胃肠消化吸收功能的障碍，进一步加重厌食，造成不必要的“雪上加霜”，实是欲速则不达，反而有害。因此，无论从临床角度和研究角度，都表明癌症患者不能乱补甲鱼。对于消化道肿瘤、妇科肿瘤，甲鱼属于绝对禁忌，前者易引起胃肠负担加重，甚或诱发梗阻；后者则有可能因刺激雌激素水平升高而不利于康复。

蛋白粉: 近几年，肿瘤患者食用蛋白粉，似乎成了风尚，其实，这是一大误区！高蛋白质食物对癌症具有诱发性。其实，滥补有害的道理很容易理解，今天城市里多见的恶性肿瘤，大多属“富贵病”，本即营养过剩所致。而白蛋白、蛋白粉之类，既是机体代谢所必须的，多了则可增强代谢、改善营养的同时，也为癌细胞的快速繁殖，源源不断的输送了营养。两者相取，孰轻孰重，孰危害为大，自是一目了然。其实，如果确实体质比较虚弱。可以吃点鱼、瘦肉、豆类等食物，天然的食物，而且又便宜美味，何乐而不为呢？

（2）民间的各种说法：

鸡是祸、鸭是补: 从现代营养学角度来看，鸡和鸭都属于家禽类，两者本身都营养价值丰富，营养上两者差异不是很大。只是强调二点：一、适当吃，鸡毕竟也是动物，其蛋白质、脂肪含量不低；二、饲养场的鸡，少吃为妙；农民散养的鸡不错；洋快餐的炸鸡等食物还是少吃为好。

发物: 癌症和“发”不一样，所谓的“发”，是个过敏的概念。传统意义上所谓“发”，本意是指由于过敏体质或过敏性疾病，如哮喘、荨麻疹和其他皮肤病患者等，吃了某些食物，特别是异体蛋白质类的，如牛奶、虾、海鲜等之后，很容易诱发过敏。但癌症并非过敏性疾病，故不属此列。

白萝卜: 时下很多癌症患者认为，白萝卜是“解中药”的，不能吃，此乃一知半解也。中医说萝卜破气，对胀气、对人参类补气药有消解作用，但现在我们明确不主张吃人参，不主张乱补，吃萝卜又有何影响呢？相反，它还是一味很好的抗癌药，临床常用的莱菔子，就是萝卜子，调理肠胃，消食化痰，通腑气，消胀满，食用是有好处的。萝卜叶也有很好的药用价值，能消食理气，适用于食滞不消、泻痢等。因此，多吃萝卜，是明智的选择！

2、几种癌症的食疗药膳推荐：

（1）肺癌：沙参天冬炖鸭汤：南沙参 5克与天门冬3克用纱布包好，与鸭肉100克（去皮）同炖至熟烂、去渣，吃鸭肉喝汤，适用于中晚期肺癌患者。

（2）肝癌：黄芪、党参各50克煎汁，以药汁煮粥食用，用于肝癌术后体虚或放疗期间体虚乏力者。

（3）肠癌：薏苡仁、扁豆与粳米煮成粥或饭食用，可用于肠癌术后身体虚弱或大便溏薄者。

（4）胃癌：栗子、芡实和莲子各100克，共煮成羹，作为点心食用，适合于胃癌康复期患者。

（5）乳腺癌：蒲公英粥：蒲公英50克、粳米100克。将蒲公英洗净，切碎，煎取药汁，放入粳米煮为粥；作早餐食用。可清热解毒，消肿散结，适宜于乳腺癌初期热痛者。

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