8月25日周六上午9:30，孙丽红博士在天津图书馆二楼报告厅为广大肿瘤患者做“生了癌，怎么吃”的大型公益讲座和新书签售会，为患者详细解读癌症的科学饮食。

我国地域辽阔，各地独有自己的饮食习惯和特点，而天津人的饮食习惯，则表现为口味偏重，肉类吃的较多，但鱼类摄入却偏少。

鱼类，不仅味道鲜美，而且营养价值高，也称为白肉；其蛋白质属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质，鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。鱼类含油脂量低、消化率高达98%，是健康的食品，鱼的长链ω-3多不饱和脂肪酸对癌症具有预防作用。《新版指南》指出：有一些证据提示：鱼类及富含维生素D的食物能够预防结肠／直肠癌。

畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，主要成分是甘油三酯，少量卵磷脂和胆固醇。相对于畜肉来说，鱼类饱和脂肪酸含量较少，不饱和脂肪酸含量多于畜肉类。孙丽红博士在上海地区做的饮食与癌症关系的研究结果也显示，畜肉类对癌症的危险性较大，而鱼类却有一定的保护作用。所以，多吃鱼类是健康的明智选择。