方子来自绿野仙踪爱面包

原方：

南瓜北海道餐包:高粉300克，熟南瓜泥90克，奶粉20克，牛奶100-110克，淡奶油50克，糖35克（不太甜，但后味有甜味，喜甜的加到45克），盐3克，酵母3克，黄油18克。面团打至扩展进行一发，一发结束后分割成9份，69克/只，滚圆松弛10-15分钟，整形（圆形）入20*20的方模内进行二发。最后180度烤21-22分钟

高粉 300克，南瓜泥 110克， 奶粉 20克 水 90克（要看着加，视乎南瓜泥的湿润程度），淡奶油50克，糖35克，盐2克，酵母3克，黄油20克，抹茶粉适量，水适量。

做法：

1.南瓜切片蒸熟，用搅拌机搅成泥，放凉备用。

2.除黄油外，所有材料进面包机，揉面程序 15分钟

3.黄油切小块，加入面包机，再一个揉面程序15分钟

4.抹茶粉放一点点水打匀

5.揉好的面团取出270克 加入4的抹茶糊，继续放入面包机搅拌大约3-4分钟。

6.剩下的南瓜面团拿出来摔几下，放盆子里面一发到两倍大。

7.抹茶面团同上操作。

8.先把抹茶面团按橄榄型整形办法 裹入蜜红豆整形（分9个）。

9.南瓜面团也分9个，擀开 包入整形好的抹茶面团，整成橄榄型放入烤盘2发（我喷了一点点水保湿，然后放入烤箱发酵的-烤箱没开温度）

10.二发好的面团 180度 15分钟 表面上色即可。

刚拿出来就热切了，所以看着组织不太好看