好久不见了,离开了两个星期再重回博客,不知道这里还有没有人惦记着我呢?,劳心劳力的搬家及整理工作终于告一段落,可以静下心来做做菜,和大家交流交流了.

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   说回这个亦菜亦饭的一碗出了,阔别多年的儿时玩伴居然通过网络联系上了,这一聊起来别后种种,似乎觉得没有尽头,恨不得把所有发生在自己和身边的一切描述给对方知道,当然不会漏了关于吃的话题,这个雪菜鱿鱼年糕就是来自小沈同学的极力推荐了,其实正宗应该是用回墨鱼,我没有买到,就姑且用鱿鱼替代了.

雪菜和年糕都来自淘宝,小沈同学给推荐了他信任的牌子.

看看材料:

鱿鱼,雪菜,年糕,青红椒,茶油,盐,少许生抽



做法:

1.鱿鱼处理干净,须切段,身切花刀,控干备用
2.水烧开,放入鱿鱼飞水,然后快捞出控干水备用
3.锅烧热,放飞水后的鱿鱼和青红椒,然后雪菜,然后年糕,都要等每个炒入味了下下一个.
4.放入少许盐和生抽调味,放入少许水焖一下,大火收汁,撒入葱碎即可起锅了.




味道稍微淡点就直接做主食了,菜也省的煮了,如果用来做菜呢不妨味道稍微重点,怎样吃随您.