爱他，就给他 “淡”一点

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升格做爸妈后，什么都想给宝贝最好的。“吃好”更是养育孩子的头等大事，偏偏很多宝宝都会有挑食偏食的问题，让无数爸妈头疼无比。其实，这个问题不难解决，只要了解了宝贝挑食的原因，应对起来也就得心应手啦！

一、 宝宝何以“挑肥拣瘦”？

   宝宝来到这个世界的第一种食物是妈妈的乳汁。事实上母乳几乎没什么味道，对成人来说既不够甜蜜，也不算香浓，然而在宝宝看来，那是无比香甜的美食。这是因为婴幼儿对于食物味道特别敏感，淡淡的味道对他来说就足够香甜。那么，添加辅食后的宝宝，为什么会对食物挑肥拣瘦呢？原因可能涉及以下几个方面：

1. 食物制作不当：如果食物烹调不当，做的太老、太硬或者太大，宝宝“咬不动”、“嚼不烂”、“吃不下”，甚至吃了身体不舒服，自然会拒绝这种食物。

2. 食物趣味性太差：食物颜色灰暗，形态呆板，或者用大人的餐具给孩子盛饭，都很难让宝宝将吃饭这件事和“有趣好玩”联系在一起，不符合幼儿探知世界的好奇心，自然会让孩子觉得“吃饭”是种任务、负担，挑食偏食也就不奇怪了。

3. 食物味道不符合孩子期待：有的爸妈过于宠爱孩子，认为自己觉得好吃的孩子一定爱吃。因此，在孩子的食物中加盐、加糖以及各种调味品，认为这样孩子才能吃得香，吃得多。其实这种做法很不可取，孩子一旦尝到了“重口味”的食物，必然很难再接受一些口味清淡的食物，比如不太入味的蔬菜或者白粥、白水等。

二、 宝宝膳食，“盐”多必失

   如上所述，食物的味道对孩子进食行为的影响很大，而很多时候这些味道是父母“强行”加入食物中的，并非孩子真的需要。1岁以内的婴儿膳食中无需额外加入盐等调味品，父母完全不用担心孩子会因此缺钠，因为包括母乳在内的食物中都含有钠和氯元素，只是因为不易氯化钠的形式存在，因而没有表现出甜味。而我们说孩子的口味偏好是大人引导的结果，如果父母正确引导，让孩子习惯食物本真的味道，就根本不用担心孩子会不喜欢吃不加盐的膳食了，不是吗？

要知道，婴幼儿的肾脏并未发育完全，额外摄入的钠盐会给他们的“小小肾脏”造成代谢负担；不仅如此，这种口味偏好还会持续影响孩子成年后的食物选择，对许多成年期慢性病，如高血压、心脏病的预防很不利！

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三、 巧妈妙招，治愈挑食“宝宝”

   说到这，那些已经给宝宝膳食中加盐，宝宝表现出挑食偏食行为的妈妈也不要担心，只要树立正确的观念，采取有效的措施，宝宝的口味是可以调整和逆转的！

既然了解了宝宝挑食的原因，那就让我们有的放矢，各个击破吧：

1. 最重要的一点：1岁以内辅食尽量不加调味品，让孩子爱上食物天然的味道。同时父母吃饭也要避免“重口味”，让孩子在“淡口味”的家庭饮食氛围中长大。

2. 以色彩、形状作为制胜法宝：食物体积小一点；口感柔软一点；颜色搭配多彩一点；形状新颖一点；餐具颜色形状可爱一点；

甚至可以让孩子参与食物的制作过程，让孩子体会吃的乐趣！

3. 爱心妈妈，循序渐进：孩子要鼓励不要批评，孩子每一次尝试新的事物，都要给予成分的鼓励和肯定，让孩子体会食物颜色、味道的多样化，帮助孩子从小树立食物多样的膳食观念。另外还可以在孩子坚决不吃某种食物时找到替代其营养成分的其他食物。

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四、 爱他，就给他淡一点

其实，父母对孩子味觉的引导，早在孕期就已经开始了，孕妈妈和乳母膳食的口味会通过羊水、乳汁慢慢影响孩子出生后，甚至是成年后的对味道的偏好！因此，说妈妈担负着塑造孩子一生健康生活方式的大任一点也不夸张。聪明的父母一定会明白，为了孩子的健康成长，为了降低孩子成年后罹患各种慢性病的风险，从小培养孩子清淡少盐的饮食习惯是极有必要的！口味淡一点，爱却多了一点。真的爱他，就给他淡一点！

国家二级公共营养师 王璐（原创博文）

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