微信里的美食帖

何华

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一切科技的玩意儿，对我这个文科男来说都是难题。几个月前同事帮我在手机上安装了微信，一下子开窍了，觉得好玩。发发帖子，交流信息，既实用又免费。

略作统计，微信朋友圈里的美食帖占了上风，吃是天大的事——颠扑不破之真理。上几张图片，写几行文字，易如反掌，悦己悦人，何乐而不为！朋友之间互动一下，瞬间又长了知识、弥补了不足。

近日糗大了。一次看到颜色较深的黄瓜，买回去。洗洗切切，发觉不对，看看包装纸，写着zucchini，不懂。上网一查叫西葫芦。切块生吃，口感绵密清新，很喜欢。若嫌寡淡，可放几块腌黄瓜吊味，吃四五块新鲜西葫芦，配一块腌黄瓜，如四五个娇孙（或用网络语言“小鲜肉”）围着老爷爷转，这一切都发生在口腔里。我把这段文字帖在微信朋友圈里，配了图，旋即得到不少“评论”，大多是告诉我西葫芦的各种吃法，收益良多。有的用来炒肉片、炒鸡蛋、炒鱿鱼，有的用来做饺子馅、烙西葫芦馅饼，甚至还有做西葫芦蛋糕的。当然，用西葫芦炖汤也鲜美。大家的回帖，使我对西葫芦这货有了进一步了解。北方人说，西葫芦在他们那叫角瓜，可我总觉得，角瓜和本地超市卖的zucchini（西葫芦）略有不同，大概属于同一个科，不同种。小时候，母亲爱买瓠子，红烧或做瓠子鸡蛋汤，瓠子味道接近西葫芦，但不尽相同，个儿也比西葫芦大，皮的颜色要淡。以前受不了牛油果的味道，现在也能接受了；还有起司（cheese），也慢慢懂得了它的好滋味。用西葫芦、牛油果、起司做个简简单单的沙拉，倒是健康营养得很。后来在超市又买了黄色的西葫芦，也吃不出和绿色的有什么不同。不过，我觉得，蔬菜还是绿色的靠谱。

高级日本料理，美则美矣，但价格离谱。我吃过的最贵日本餐馆是良木园酒店的达屋（Tatsuya），四人吃了1400多新币，人均360新币。不用点菜，由大厨安排菜单，这种餐饮形式叫Omakase。大约七八道菜，外加甜品。印象最深的是一尾烤香鱼，不可小瞧这条二十厘米长的小鱼，鱼肉一点儿不腥，且略带香味。香鱼号称河鱼之王，可见，王，与大小无关。那晚我们自带了清酒，喝得恰到好处，同去的一位美女和帅哥大厨微醺调情，只图当下快乐，不遗绣帕不丢钗，不悬相思不留情，人一走，茶就凉。我把这餐的图片发到微信朋友圈，大家都“羡慕嫉妒恨”，其实，若不是朋友中大奖请客，我一介布衣岂敢如此奢靡？朋友一向积德，布施三宝，助建寺庙，故能有求必应。

在电视上看小野二郎的寿司店，一排人坐在台前，欣赏师傅操作。那天在达屋，我们也选择这种座位，可以和大厨交流互动。我把大厨的照片帖在微信里，有人说他帅不到哪里呀！可是在现场的感觉不同，工作时尽显职业魅力，给他加了分。导游、警察、护士、空姐，都有职业魅力，他们一旦离开工作岗位，就像换了个人似的。

大家看了帖子，都嚷嚷要去买马票。