那些“坑”里的茶  

何华

皖南有不少幽僻的山谷村落以“坑”命名；这些坑，又有不少因茶闻名。其中，最为世人知晓的当属太平猴魁产地：猴坑。另外，池州的肖坑，近些年也因野生茶和富硒茶而名声大振。

若干年前第一次喝猴魁，惊讶茶叶居然有7厘米长。一般来说，猴坑、颜家、猴岗所产的太平猴魁最正宗。新茶刚出那几天，此三处的猴魁价格在每斤2000元以上，普通百姓哪里消受得起！

猴魁上市时间较一般绿茶为迟，大约4月20日左右才开园。每年这个时候，茶商和茶痴就会一路辛苦来到猴坑一带，等候收购第一批新茶。以前去猴坑的路不好走，车子进不到最里面，得乘船进山，再步行。我有一个朋友，他会带上露营帐篷进去，因为茶季，家家户户忙得不可开交，他也不愿打扰他们，自己住帐篷，图个方便利索。今年新修了路，进猴坑容易多了。

我曾送猴魁给南洋的朋友，他们没见过这么大的“叶子”一根根立在玻璃杯里，简直像茂密的热带丛林。猴魁的视觉冲击力，确实不小。

曾喝过泾县的“涌溪火青”，茶叶形状，一粒粒的，墨绿油亮，属于“珠茶”。也许那天口渴之故，觉得这茶实在好喝。之后，念念不忘涌溪火青的醇厚滋味，常常和人提起火青，硬是把它捧得天上有人间无的。别人听了，根本不搭理我这个话题，安徽的好茶“多了去了”，哪轮到涌溪火青！觉得我小题大做。可我还是固执地牵挂涌溪火青。

朋友去芜湖办事，我跟着，说好第二天从芜湖去泾县“涌溪火青”产地榔桥镇涌溪村枫坑看看。已经五月下旬，早过了访茶时节，但心里还是想着“非茶季”的涌溪村枫坑到底是个啥样子。下午到芜湖，朋友忙他的，我逛街。经过一间“溪谷茗茶”茶叶行，和老板聊得投缘，于是坐下喝茶。老板姓朱，无为人，做电缆生意致富，忙里偷闲开了这爿茶叶店修身养性。生意场上累了，他就躲进店里喝茶解乏、平心静气。打理店面的女孩，谈不上多漂亮，但朴素低调、娴淑雅致，和茶很搭。她为我们泡了最早一批3月19日采摘的鸭坑毛峰。鸭坑毛峰？我怎么没听过。朱老板看出我的疑惑，随后解释：“几年前我在黄山汤口镇芳村属下的一个村民组鸭坑买下一片茶园，生产有机毛峰茶。可能鸭坑毛峰没有‘谢裕大’或‘老谢家’出名，但我们的品质绝对一流。”喝了一口鸭坑毛峰，果然一派天香，毫无杂念。此为我喝过的为数不多的极品茶之一，难以忘却。没有不散的筵席，依依不舍告别朱老板和他的茶。

第二天一早直奔榔桥涌溪村的枫坑，在路上巧遇村支书，听说我们特地从合肥赶来，他安排民兵营长作向导，带我们去枫坑。深入枫坑必须弃车用脚，步行四五公里，一路上趟溪水，过石滩，穿竹林，黄色蝴蝶翩翩起舞，山里野花随风送香。世外桃源也不过如此吧！由于交通闭塞，茶季一过，坑里了无人烟，一路上仅见三五户人家，零星点缀在静美悄谷之中，倍觉清寂。还好，一位在哈尔滨打工的陈兄，回坑休假，且做几日小神仙。民兵营长驱前用方言和陈兄招呼一番，我们的午饭难题当场解决。炝青椒、拌黄瓜、油焖茄子，三个素菜胜似“花天酒地”，我们吃得欢欣鼓舞。饭后，一碗茶。

到过枫坑，吃了枫坑的饭，喝了枫坑的茶。好了，知足了。