食材：土鸡半只（约500克）、客家娘酒350ML、姜片、红彩椒块

调料：高汤150ML

做法：

1、鸡肉洗切成块。

2、锅中入油烧5成热，放入姜片爆香。

3、将鸡肉块放入翻炒，炒至鸡块表面成金黄色。

4、将250ML客家娘酒和高汤加入。

5、大火烧开转小火加盖炖煮20分钟。

6、再将剩余的100ML娘酒加入，再煮5分钟。

7、调入盐。

8、最后将红彩椒放入炒匀就可以出锅了。