在我们中国人的观念里，再没有别的什么节目比春节更令人重视、神往和兴奋的了。

    小的时候，过年会有新衣裳，会有盼了一年的鞭炮，还会有装了压岁钱的红包等等，当然，最重要的莫过于盛大的年夜饭了，这看起来在如今微不足道的东西，却让年幼的我盼望了一整年。尽管物资生活越来越好，文化娱乐也越来越丰富，但年夜饭在我心目中的地位是无可替代的，变化的只是内容形式，年夜饭带给我的热闹、欢愉、温暖和期盼是永远不变的。 

    又在预热年菜，今天买了鲜虾，虾有节节高升之意，选用这道蒜蓉蒸虾作为家宴菜，也是很不错的哦，端上桌来，扑鼻的浓香蒜味让人食指大动，还没落桌，已经迫不及待地要取一只虾入口了，其实我更喜欢里面粉丝，哈哈。

食材：鲜虾13只、粉丝一把、蒜蓉、姜末、辣椒圈
调料：生抽、糖、盐适量
做法：

1、准备材料。

2、粉丝提前用温水泡发20分钟，姜蒜切末备用。。
3、将虾清洗干净，将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。
4、泡软的粉丝沥干水分铺在盘里，将虾均匀的铺放在粉丝上。
5、锅里入油烧热，倒入姜末、蒜末、辣椒圈爆香，调入生抽和糖。
6、将爆香的姜蒜末、辣椒圈均匀的铺在虾上。
7、放入蒸锅中，水开后大火蒸8分钟。

8、最后再淋上热油即可。