健康的午餐便当要注意什么http://s11/mw690/002ZgmI6zy6Ma3knpI6ba&690

    上初中的儿子这两天嚷嚷着要带饭，说学校的饭不好吃，同学都带的便当。我说带便当可要具备条件，而且还有很多注意事项。学校没有微波炉，无法加热，吃凉的食物会对胃不好。学校没有冰箱，经过一上午的时间，午饭容易变质。

   另外，确实要带便当，还要注意以下几点：

一、如果携带蔬菜，尽量少选含亚硝酸盐高的茎叶类蔬菜，并且炒制的时候最好不要炒的过熟，六七分熟即可，否则经微波炉加热后，蔬菜会发黄、变味、还容易产生有毒的亚硝酸盐，对健康不利。

二、午饭最好不要带鱼和海鲜，因为易产生蛋白质降解物，损害肝、肾功能，并且容易腐败变质。

三、荤菜尽量选择含脂肪少的，如牛肉、鸡肉等。

四、不要带剩饭剩菜，反复加热更容易变质，且亚硝酸盐增多，有致癌作用。

   为了身体的健康，带午餐便当可要谨慎哦！