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      维生素C 是一种颇受人们青睐的非处方药，临床上具有广泛的用途。 维生素C又名抗坏血酸，维生素C 能加速血液凝固，刺激造血功能，促进铁在肠内吸收，并使血脂下降，增强机体对感染的抵抗力，且有阻止致癌物质亚硝胺生成的作用。补充维生素C除可以防治坏血病外，还可用于治疗厌食、面色苍白和关节疼痛等多种疾病。因此，近代以来，人们一直推崇维生素C。许多人认为，维生素C是一种人人都可以服用的药物。甚至有人在服用维生素C片的时候，量多量少认为都没有关系；这是完全不正确的

     尽管维生素C的毒性很小，但服用量过多仍可产生一些不良反应。有报告指出，成人维生素C的摄入量超过2克，可引起渗透性腹泻。每日服用4克维生素C，可使尿液中尿酸的排出增加一倍，并因此而形成尿酸盐结石增多。妊娠期服用过量的维生素C，可能影响胚胎的发育。小儿生长时期过量服用，容易患骨骼疾病。

     哪些人需要额外补充维生素C,专家认为，大多数人完全可以从日常饮食中摄取到足够的维生素C，只有少部分人需要注意补充维生素C：

1、容易疲倦的人。

2 、在有毒气体环境中工作的人。体内维生素C高的人，几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素，也不易遭受有毒气体的危害。

3、嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C 的食物有助提高细胞的抵抗力，消除体内的尼古丁。

4、从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人因流汗过多会损失大量维生素C，应及时予以补充。

5、坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结缔组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致，应多食含维生素C丰富的食物。

6、脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。

7、长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维生素C减少，并可引起其他不良反应，应及时补充维生素C。

8、白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄入量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。

    额外补充，不如合理利用.摄取维生素C 的最好方法就是从食物中补充，因为如果服用维生素C补充剂，1 小时～2 小时就会被完全吸收和排泄。而从饮食中摄取的维生素C，则会以缓慢的速度被吸收利用，停留在体内的时间较久。食物在提供维生素C 的同时还可以提供对人体有益的其他营养素。因此，应该最大限度地利用食物中的维生素。维生素Ｃ极易受到热、光和氧的破坏。为了尽可能减少食物中维生素Ｃ的损失，请注意：　　

1、水果、蔬菜贮存越久，维生素损失越多，因此，尽可能吃最新鲜的水果、蔬菜，若要保存，请尽可能

贮存在冰箱里。

2、水果、蔬菜不要切得太细太小，切开的果蔬不要长时间暴露在空气中（现吃现切、现切现烧），以减少氧的破坏。　　

3 、制作富含维生素Ｃ的食物时，时间尽可能短，并盖紧锅盖，以减少高温和氧对维生素C的破坏。

总之，药补不如食补。在日常生活中，尽量做到饮食均衡，从饮食中获得维持身体健康所需的维生素。只有在需要时，才严格按照剂量服用维生素。这才是补充维生素的合理方法。