早餐是一餐中能量和营养素的重要来源，对于正处在生长发育高峰，课业负担又重的中学生来说，更加重要。合理科学的早餐有利于健脑，也有利于学生的身心健康。营养丰富的早餐会带给学生精神饱满的一天，对学生智力和体格发育都有着十分重要的作用。早餐提供的的能量和营养素是其它餐次无法替代的。

       不吃早餐会使人变“笨”，早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在十二小时以上，体内储存的糖原已消耗殆尽，如果不及时补充，将会出现血糖过低，导致大脑兴奋性降低，反应迟钝，注意力不集中，严重者会导致晕倒。研究发现，早餐质量高的学生学习效率高于质量低的学生，不吃早餐的学生学习效率最低。

       慢性病“上”身， 长期不吃早餐容易患胆石症，还容易患胃炎和胃，十二指肠溃疡等肠胃疾病

       http://s6/mw690/002ZgmI6gy6I60i2Njn05&690

     机体免疫力下降，长期不吃早餐或早餐质量不足会引起营养不良，导致机体抵抗力下降，易患感冒，心血管等各种疾病。

       肥胖找上你 很多人认为，不吃早餐能减肥， 饥饿状态下人体首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，相反，不吃早餐会使午餐和晚餐吃得更饱，身体消化吸收来不及，极易形成皮下脂肪，瘦身不成反而更胖。

      影响生长发育， 根据美国的一项调查显示早餐的学生会使全天的平均的总能量摄入量和营养素如：钙、铁、维生素B2、维生素B12、维生素A，叶酸等的摄入量都低于吃早餐的学生严重影响学生的生长发育。

      机体免疫力下降，长期不吃早餐或早餐质量不足会引起营养不良，导致机体抵抗力下降，易患感冒，心血管等各种疾病。

      那么该如何吃早餐呢？ 早餐的食物应种类多样，搭配合理，谷类食物在人体能很快转化为葡萄糖，有利于维持血糖稳定。保证大脑活动所需的能量，谷类食物是早餐不可缺少的。最好摄入一些富含蛋白质的食物，包括牛奶或豆浆还可加鸡蛋，瘦肉等。还应摄入一些蔬菜和水果，这样的早餐营养就比较充足。