​文/学堂小勤营养师

饮食小档案

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昵称：Jessie

性别：女

月龄：7个月

体重KG：7.9

身高CM：68.5

户外：1-2小时

饮水：不爱喝水，每次给水都推开，吃完辅食也就喝一两口。

进餐描述：七个月开始会提供手指食物 也很喜欢。很爱吃辅食，几乎每顿光盘，但体重增长比较缓慢。

改进计划：日常食用

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一日饮食

• 午餐

生菜碎番茄豆腐鲩鱼

胡萝卜鳕鱼粒粒面

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• 晚餐

生菜碎菌菇鸡肉瘦肉

米粉全麦面疙瘩

手指食物：生菜茎、胡萝卜条

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• 加餐情况

半个桃子

• 油和调味品

未添加

• 全天奶量
  

亲喂5次

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点评与建议

• 食材种类

一日食材总数为14种以上，其中主食有粒粒面、全麦面疙瘩、米粉等；肉蛋奶类有鲩鱼、鳕鱼、鸡肉、瘦肉等；蔬菜有生菜、碎番茄、胡萝卜、菌菇等；水果有桃子。

• 营养分析

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根据照片估算，全天总摄入量符合当前月龄，碳水化合物比例偏高一点，脂肪比例偏低，可适量增加脂肪的摄入，如增加植物油烹调食物。脂肪不仅能提供能量，还有助于脂溶性维生素的吸收，对脑组织、神经组织等发育也有很大帮助。蛋白质、维生素和矿物质的摄入比较合适。

宝宝每次能把辅食吃完，每天喝母乳5次，身高体重在正常范围，说明生长发育良好。从生长曲线来看，体重曲线一直走势平稳，并不存在“吃了却不长肉”的情况。妈妈对宝宝的体重增加要有合理的期待，生长曲线是很客观的评判标准。

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• 食物搭配

主食方面是粒粒面、面疙瘩、米粉，主要是白米和白面制品。种类比较单一，建议适当增加一些薯类、粗粮，提供精白米面所缺乏的维生素B族、膳食纤维等，有助于促进肠道蠕动，帮助消化，如小米、燕麦、全麦粉等，可以用来煮粥、做面食。

蛋白质方面，除了鱼肉、鸡肉、瘦肉，建议可以尝试蛋黄、肝泥等。蛋黄是鸡蛋营养物质的集中的地方，含优质蛋白、维生素、卵磷脂等营养素。卵磷脂有助于大脑神经发育。肝泥富含铁、锌等婴儿容易缺乏的营养素，可以每周适量吃一点。

维生素方面，尝试其他各种蔬菜水果，丰富种类，尤其多吃深色、彩色的蔬菜，如胡萝卜、菠菜等。

油脂类方面，可以配合一些植物油来烹调食物以补充不饱和脂肪酸。

手指食物除了胡萝卜、生菜茎，还可以提供差不多的蔬菜条、发糕、松饼、肉糕等，增加宝宝的进餐兴趣。

• 颜色造型

食物颜色有绿黄白黑，建议增加颜色鲜艳的食物，让宝宝更有食欲，营养也更均衡；手指食物的造型可以不只是“手指”形状，还能是圆形、块状等容易抓握的形状。

这个时期大多数宝宝开始萌出牙齿，舌头也有了搅拌食物的功能，咀嚼能力逐渐增强。除了提供泥糊状食物，还可以根据宝宝的情况增加颗粒状食物，如碎菜叶、肉糜等，要从少量逐步增加。

此阶段每次仍然只引入一种新的食物，并观察3-5天，逐步达到食物多样化。

根据宝宝吃的食物，都比较符合当前月龄的性状。

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• 针对性建议

宝宝不爱喝水，可以采用以下一些方法：

买个宝宝喜欢的容器；

家长示范喝水动作；

与宝贝碰杯；

读一些喝水的绘本；

观察其他小朋友喝水；

可以将水果片泡水，让水有点味道。

但目前月龄的宝宝奶量摄入充足，辅食中也富含水分，可以不用刻意喂很多水。以引导习惯、训练新的容器为主。

• 其他建议

此阶段可以开始培养婴儿自主进食，让宝宝坐餐椅，让孩子进行抓握食物，玩弄小勺子等。

• 推荐食谱

水果麦片糊（增加粗粮）

材料：水果、燕麦片

做法：燕麦片用开水煮成糊状，将水果泥加入到麦片糊中搅拌即可。

青菜蛋黄米糊（尝试蛋黄）

材料：青菜、蛋黄、米粉

做法：将青菜焯水后切成适合的粗细，蛋黄压碎加入适量温水捣成糊状，然后冲调米粉，最后将菜跟蛋黄加入米糊中搅拌即可。

胡萝卜鸡肝泥（尝试肝脏）

材料：胡萝卜、鸡肝、米糊

做法：鸡肝处理干净，切小块，胡萝卜也切小块，蒸二十分钟，加入搅拌机搅碎，用蒸出来的汤水放凉到合适的温度冲米糊，然后将鸡肝胡萝卜加入到米糊中。

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​温馨提醒

1、点评分析和建议仅针对本日饮食。

2、由于宝宝进食的特殊性，食物有漏有剩的情况较多。因此目测与实际摄入量会有一定偏差，仅供参考。

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