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30分钟搞定宝宝一餐，你该学学这个小诀窍！
(2017-06-14 06:54:04)
标签：
杂谈 |
文/爱喝酸梨水的饭团妈
饭团妈，80后职场妈妈，家有一只出生于2016年夏天的小猴子。爱烘焙，爱旅行，也爱钻研育儿知识，尤其在辅食添加和宝宝的睡眠问题方面。希望和大家一起交流，搞定带娃路上遇到的各种难题！微博@爱喝酸梨水的饭团妈，微信：q249596238。
不管是上班族的妈妈，还是自己一个人带娃的全职妈妈，都面临一个问题，宝宝过了吃泥糊的那段辅食初期阶段，开始增加手指食物和一些切碎就可以尝试的食物时，时间就变得不够用了，给宝宝准备一餐多样化的辅食变成了非常困难的事情，今天我们就来说一说，如何用最快的速度给宝宝做一餐营养全面的辅食。
准备工作
在我的冰箱中，给宝宝做辅食用的蔬菜肉类大体分为几类：
- 迷你蔬菜
好处是足够新鲜，每次用一个不会浪费，没有缺点。
例如：迷你紫薯，迷你胡萝卜，迷你土豆，迷你芋头，迷你番茄……
- 切块蔬菜
每次使用的时候需在前一天的基础上切去一段后使用剩下的部分，最多不超过三天（但并不是所有蔬菜适用）我通常会在第二天用完后就全部蒸熟分装冷冻保存。
例如：山药，胡萝卜，南瓜……
西兰花比较特殊，不需要切掉前一天的横截面，但是它三天后可能会开花，那时就只能扔掉了。
- 剥取型蔬菜
优点是一次一层或者一片，不会有不必要的损耗。
例如：洋葱，紫甘蓝，娃娃菜……
- 冷冻熟肉类
优点是提前做好分装后冷冻，随吃随拿直接蒸透即可。
例如：自制午餐肉，自制鸡肉肠，自制牛肉丸……
- 冷冻熟海鲜
优点是提前做好分装后冷冻，随吃随拿直接蒸透即可。
例如：蒸熟的鳕鱼，三文鱼，虾肉泥……
- 冷冻熟菜
优点是提前蒸熟或煮熟后冷冻，需要吃的时候热透并切成合适大小即可，此方法适用于一些不容易存放的蔬菜。
例如：蘑菇，竹笋，豌豆……
- 冷冻的各种泥类
不用多说，辅食初期吃的那些泥类都可以。
以下为举例，但不完全局限于下图的蔬菜：
实例解析
接下来步入正题，
中午11:50进门，先用小锅做一些水，家里没有电蒸锅的妈妈们也可以同时把蒸锅预热。
等待水开的时间里，把需要用到的在冷藏区放置的各种蔬菜拿出来，取自己需要用的部分洗净。
把较难蒸熟蒸软的蔬菜切成食用时候的样子放入蒸锅中。
同时把冷冻室中需要用到的各种食物拿出来也一并放入蒸锅中。
11:55，水开后放入需要焯水的蔬菜，焯好水后捞出。
再处理容易蒸熟蒸软的蔬菜备用。
12:00，焯好并且需要蒸熟的蔬菜和已经处理好的新鲜的容易蒸熟的蔬菜一起放入蒸锅中。
焯好的叶菜直接切成食用的时候的状态。
12:10，
12:15，锅中食物基本块蒸好了，冲米粉。
切水果，如果是不怕氧化的水果也可以提前准备好。
12:20，
包含泥状食物（容易吞咽），切碎的食物（锻炼咀嚼能力）以及手指食物（锻炼自主进食）。
每种食物的状态还有所占比例需要根据自己的宝宝适应能力及咀嚼能力稍作调整。
- 以下是我做过的一些快手辅食：
注意：因为手指食物可能会有浪费的现象，所以每次都会多准备一些，并不是图片中的份量全部吃完，小盘子直径大约6cm。
一般来说中午时间比较紧，我会做这种快手辅食，晚上那餐时间较充裕，会研究一些好看又好吃的辅食。
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