加载中…苏蒂营养配餐No.70：幼儿270千卡营养早餐（1～2岁，积食调理）
(2015-09-21 09:15:39)
标签：
1～2岁270千卡苏蒂营养配餐幼儿早餐 |
分类： 苏蒂营养配餐 |
部分食物提供过多，超出孩子消化能力，就有可能导致消化不良。饮食调理，促进食物排空，恢复正常食欲。
食物：
小米粥＋番茄炒丝瓜＋青菜鸡蛋饼＋李子
原料：
大米15克、小米5克、番茄30克、丝瓜20克、青菜20克、面粉20克、鸡蛋50克、李子30克、食用油5克、食盐0.5克
厨具：
电饭锅、炒锅、不粘锅／电饼镗
时间：
难度中等，时间25分钟
【营养分析】
1、 总能量：268千卡，适合1～2岁体型适中、无特殊过敏情况的幼儿。
2、各类食物分量：奶类0克、大豆及坚果0克、禽畜肉0克、鱼虾0克、蛋类50克、蔬菜70克、水果30克、谷薯杂粮40克、油5克、盐0.5克。
3、三大产能营养素供能比例：蛋白质16％、脂肪31%、碳水化合物53%
4、能量及营养素占比分析：
（1）本次配餐中没有奶类，请在一天中提供350～500毫升奶类。
（2）本次配餐中水分、维生素B族、膳食纤维等较丰富，适合宝宝日常食用，也适合给积食的宝宝调理之用。
（3）配餐仅作为食物搭配和展示，所有材料根据孩子进食能力处理至合适的大小，并且根据孩子食量来决定吃多少（不是一定要吃完这么多），这里不多做说明。
【烹调详解】
1、小米粥
材料：
大米15克、小米5克
做法：
淘洗后煮成粥（加6～8倍水）。
2、番茄炒丝瓜
材料：
番茄30克、丝瓜20克、食用油2克
做法：
（1）番茄切成小块，丝瓜切成小块。
（2）锅里倒油，放入番茄和丝瓜翻炒，加少许水焖软即可。
3、青菜鸡蛋饼
材料：
青菜20克、鸡蛋50克、面粉20克、食用油3克、食盐0.5克
做法：
（1）青菜洗净切成菜碎，鸡蛋打散。
（2）面粉加水调成面糊，加入青菜和鸡蛋，加入食盐搅拌均匀。
（3）锅里倒油刷开，倒入面糊两面烙熟即可。
4、李子
材料：
李子30克
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