加载中…苏蒂营养配餐No.60：幼儿300千卡营养早餐（2～3岁，积食调理）
(2015-09-02 16:46:34)
标签：
2～3岁苏蒂营养配餐幼儿午餐300千卡 |
分类： 苏蒂营养配餐 |
孩子发生积食，往往食欲下降。此时给予合适的食物促进堆积的食物消化完毕，而不是盲目塞食物哦！
食物：
南瓜小米粥＋香菇炒胡萝卜＋青菜蛋饼＋梨子
原料：
大米15克、小米10克、南瓜10克、鲜香菇20克、胡萝卜20克、青菜20克、鸡蛋50克、面粉20克、梨子30克、食用油6克、食盐0.5克
厨具：
电饭锅、炒锅、不粘锅／电饼镗
时间：
难度中等，时间25分钟
【营养分析】
1、 总能量：300千卡，适合2～3岁体型适中、无特殊过敏情况的幼儿。
2、各类食物分量：奶类0克、大豆及坚果0克、禽畜肉0克、鱼虾0克、蛋类50克、蔬菜70克、水果30克、谷薯杂粮40克、油5克、盐0.5克。
3、三大产能营养素供能比例：蛋白质15％、脂肪31%、碳水化合物54%
4、能量及营养素占比分析：
（1）本次配餐中没有奶类，请在一天中提供350～500毫升奶类。
（2）本次配餐中水分、维生素B族、膳食纤维等较丰富，适合宝宝日常食用，也适合给积食的宝宝调理之用。
（3）配餐仅作为食物搭配和展示，所有材料根据孩子进食能力处理至合适的大小，并且根据孩子食量来决定吃多少（不是一定要吃完这么多），这里不多做说明。
【烹调详解】
1、南瓜小米粥
材料：
大米15克、小米10克、南瓜10克
做法：
混合淘洗，南瓜切片放入煮成粥（加6～8倍水）。
2、香菇炒胡萝卜
材料：
鲜香菇20克、胡萝卜20克、食用油2克
做法：
（1）鲜香菇切碎、胡萝卜去皮切成小丁。
（2）锅里倒油，放入香菇和胡萝卜翻炒，加少许水焖至胡萝卜变软即可。
3、青菜蛋饼
材料：
青菜20克、鸡蛋50克、面粉20克、食用油4克、食盐0.5克
做法：
（1）青菜洗净切成碎末，鸡蛋打散。
（2）面粉加水调成面糊，加入青菜、鸡蛋和食盐搅拌均匀。
（3）锅里倒油刷开，倒入面糊两面烙熟即可。
4、梨子
材料：
梨子30克
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