加载中…苏蒂营养配餐No.38：幼儿300千卡营养早餐（2～3岁，感冒调理）
(2015-08-12 20:31:32)
标签：
1～3岁300千卡苏蒂营养配餐幼儿早餐 |
分类： 苏蒂营养配餐 |
最近常见到秋葵的身影，买来给孩子尝尝鲜。但是把它当普通的蔬菜就好了，千万不要迷信网络上神乎其神的效果哦。
食物：
黑米粥＋秋葵煎鸭蛋＋番茄白菜炒年糕＋苹果
原料：
大米、黑米、秋葵、鸭蛋、番茄、白菜、切片年糕、苹果、食用油、食盐
厨具：
电饭锅、炒锅、不粘锅
时间：
难度中等，时间25分钟
1、
总能量：304千卡，适合2～3岁体型适中、无特殊过敏情况的幼儿。配餐仅作为食物展示，所有材料根据孩子进食能力自行处理至合适的性状和大小，这里不多做说明。
2、各类食物分量：奶类0克、大豆及坚果0克、禽畜肉0克、鱼虾0克、蛋类60克、蔬菜80克、水果30克、谷薯杂粮70克、油4克、盐0.5克。
3、三大产能营养素供能比例：蛋白质14％、脂肪33%、碳水化合物53%
4、能量及营养素占比分析：
（1）本次配餐中没有搭配奶类，请在一日中提供350～500毫升奶制品。
（2）本次配餐中水分、维生素A、维生素B族和维生素C较丰富，可以给感冒倾向的宝宝作为调理之用。
1、黑米粥
材料：
大米10克、黑米10克
做法：
混合淘洗后加水煮成粥（加水6～8倍）。
提示：
可以在前一晚就预约。
2、秋葵煎鸭蛋
材料：
秋葵30克、鸭蛋60克、食用油2克
做法：
（1）秋葵洗净切成薄片，鸭蛋打散。
（2）锅里倒油，放入秋葵炒至变软，稍微拨散。
（3）倒入蛋液平铺在秋葵上，凝固后翻面，两面煎熟即可。
提示：
蛋液里加一点水口感会比较软。
3、番茄白菜炒年糕
材料：
番茄20克、大白菜30克、切片年糕50克、食用油2克、食盐0.5克
做法：
（1）番茄去皮切块，大白菜切成菜碎。
（2）锅里倒油，放入番茄和白菜翻炒，加入没过材料的水，将年糕片平铺在上面。
（3）小火焖至年糕变软，翻炒均匀，加入盐即可。
4、苹果
材料：
苹果30克
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