加载中…苏蒂营养配餐No.36：幼儿350千卡营养午餐（2～3岁，感冒调理）
(2015-08-12 09:44:34)
标签：
1～2岁350千卡苏蒂营养配餐幼儿午餐 |
分类： 苏蒂营养配餐 |
食物对于孩子而言，更包含了情感的诉求。每天给他习惯了的“妈妈味”，会让孩子更加食欲大开。
食物：
大米饭＋丝瓜炒鸡蛋＋蒸带鱼＋苋菜汤
原料：
大米、丝瓜、鸡蛋、带鱼、苋菜、食用油、食盐
厨具：
电饭锅、炒锅、汤锅、蒸锅
时间：
难度较低，时间30分钟
1、
总能量：351千卡，适合2～3岁体型适中、无特殊过敏情况的幼儿。配餐仅作为食物展示，所有材料根据孩子进食能力自行处理至合适的性状和大小，这里不多做说明。
2、各类食物分量：奶类0克、大豆及坚果0克、禽畜肉0克、鱼虾30克、蛋类60克、蔬菜70克、水果0克、谷薯杂粮50克、油7克、盐0.5克。
3、三大产能营养素供能比例：蛋白质17％、脂肪33%、碳水化合物50%
4、能量及营养素占比分析：
（1）本次配餐中没有搭配奶类，请在一日中提供350～500毫升奶制品。
（2）本次配餐中维生素A、维生素B族、维生素C等较为丰富，可以给感冒倾向的宝宝作为调理之用。
1、大米饭
材料：
大米50克
做法：
淘洗后煮成米饭（加水2倍）。
2、丝瓜炒鸡蛋
材料：
丝瓜30克、鸡蛋60克、食用油5克
做法：
（1）丝瓜切成小块，鸡蛋打散。
（2）锅里倒油，放入鸡蛋炒到基本凝固后盛出。
（3）重新倒油，放入丝瓜炒至变色，加少许水焖至变软。
（4）放入鸡蛋炒匀即可。
3、蒸带鱼
材料：
带鱼30克
做法：
带鱼洗净蒸熟即可。
提示：
剔掉鱼刺的时候要仔细。
4、苋菜汤
材料：
苋菜40克、食用油2克、食盐0.5克
做法：
（1）苋菜洗净切段。
（2）水沸后放入苋菜、倒入油，煮至变软。
（3）加入盐即可。
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