加载中…苏蒂营养配餐No.34：幼儿300千卡营养早餐（2～3岁，润肠通便）
(2015-08-10 08:26:14)
标签：
1～3岁300千卡苏蒂营养配餐幼儿早餐 |
分类： 苏蒂营养配餐 |
台风来临，伴随淅沥的雨声气温也下降一些。早晨一碗放温的粥，一块喷香的饼，即使在下雨天也能心情放晴。
食物：
黑米粥＋三文鱼白菜鸡蛋饼＋木耳炒西芹＋桃子
原料：
大米、黑米、三文鱼、白菜、鸡蛋、面粉、干木耳、西芹、桃子、食用油
厨具：
电饭锅、不粘锅／电饼镗、炒锅
时间：
难度中等，时间30分钟
1、
总能量：303千卡，适合2～3岁体型适中、无特殊过敏情况的幼儿。配餐仅作为食物展示，所有材料根据孩子进食能力自行处理至合适的性状和大小，这里不多做说明。
2、各类食物分量：奶类0克、大豆及坚果0克、禽畜肉0克、鱼虾20克、蛋类50克、蔬菜61克、水果30克、谷薯杂粮45克、油5克。
3、三大产能营养素供能比例：蛋白质18％、脂肪31%、碳水化合物51%
4、能量及营养素占比分析：
（1）本次配餐中没有搭配奶类，请在一日中提供350～500毫升奶制品。
（2）本次配餐中水分、B族维生素和膳食纤维丰富，适合有便秘倾向的宝宝作为调理之用。
1、黑米粥
材料：
大米15克、黑米10克
做法：
混合淘洗后加水煮成粥（加水6～8倍）。
提示：
可以在前一晚就预约。
2、三文鱼白菜鸡蛋饼
材料：
三文鱼20克、白菜30克、鸡蛋50克、面粉20克、食用油3克
做法：
（1）三文鱼切碎末，白菜切碎末，鸡蛋打散。
（2）面粉加水搅拌成面糊，放入三文鱼、白菜和鸡蛋搅拌均匀。
（3）锅里倒油刷开，倒入面糊摊薄，两面煎熟即可。
提示：
三文鱼如果是买回来冷冻的，需要提前解冻。
3、木耳炒西芹
材料：
干木耳1克、西芹30克、食用油2克
做法：
（1）干木耳提前泡发，切成碎末；西芹切小段。
（3）锅里倒油，放入木耳和西芹翻炒，加入少量水焖至西芹变软。
提示：
西芹本身有咸味，最好不要放盐了。
4、桃子
材料：
桃子30克
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