加载中…苏蒂营养配餐No.30：幼儿300千卡营养早餐（2～3岁，积食调理）
(2015-08-06 06:14:16)
标签：
1～3岁300千卡苏蒂营养配餐幼儿早餐 |
分类： 苏蒂营养配餐 |
对于爱吃肉食的孩子，很容易产生消化不良，从而食欲减退。此时改变一下饮食，让堆积的食物消化完毕，通常胃口就会恢复了。
食物：
南瓜粥＋香菇毛豆炒虾仁＋蔬菜饭团＋苹果
原料：
大米、南瓜、香菇、毛豆、基围虾、西兰花、胡萝卜、隔夜米饭、苹果、食用油、食盐
厨具：
电饭锅、炒锅、蒸锅
时间：
难度中等，时间25分钟
1、
总能量：296千卡，适合2～3岁体型适中、无特殊过敏情况的幼儿。配餐仅作为食物展示，所有材料根据孩子进食能力自行处理至合适的性状和大小，这里不多做说明。
2、各类食物分量：奶类0克、大豆及坚果0克、禽畜肉0克、鱼虾50克、蛋类0克、蔬菜130克、水果30克、谷薯杂粮115克、油5克、盐0.5克。
3、三大产能营养素供能比例：蛋白质16％、脂肪20%、碳水化合物63%
4、能量及营养素占比分析：
（1）本次配餐中没有搭配奶类，请在一日中提供350～500毫升奶制品。
（2）本次配餐中水分、B族维生素、维生素C和膳食纤维丰富，适合有积食倾向的宝宝作为调理之用。
1、南瓜粥
材料：
大米15克、南瓜30克
做法：
大米淘洗后放入南瓜块，煮成粥（加水6～8倍）。
提示：
可以在前一晚就预约。
2、香菇毛豆炒虾仁
材料：
鲜香菇30克、毛豆30克、基围虾50克、食用油5克、食盐0.5克
做法：
（1）基围虾煮熟后剥出虾仁切碎。
（2）香菇切块，毛豆切碎。
（3）锅里倒油，放入香菇和毛豆翻炒至毛豆变色，加入少量水焖3分钟。
（4）放入虾仁炒匀即可。
提示：
早上来不及买活虾，可以在前一天就将虾煮好，放入密封容器进冰箱冷藏。第二天早上拿出来烹调。
毛豆要切碎，以免卡住宝宝。
3、蔬菜饭团
材料：
隔夜米饭100克、胡萝卜20克、西兰花20克
做法：
（1）胡萝卜切碎、西兰花切碎。
（2）隔夜米饭和胡萝卜、西兰花放入蒸锅蒸熟。
（3）将米饭和西兰花、胡萝卜拌匀。
（4）手上套保鲜袋／一次性手套，小勺舀起一勺饭，捏成饭团即可。
提示：
饭团要捏紧一点，不然宝宝拿着吃的时候会散。
如果捏的时候太粘，可以涂抹一点凉水。
4、苹果
材料：
苹果30克
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