史上第一家“茶馆”叫什么名字

     看过了无锡博物院年度特展——“来试人间第二泉——惠山茶会人文主题特展”后，一定对古代文人喝茶之讲究印象深刻。其实，普通老百姓不会搞什么茶会，有个茶馆坐坐喝喝聊聊就挺好。

    一说到茶馆，不少人肯定想到的是老舍著名的话剧。但你知道茶馆最早是什么时候出现的吗？“茶馆”这个名词，最早又是什么时候出现的呢？这有据可查的第一家茶馆，又叫什么名字呢？

     这第一个问题，目前公认的，茶馆最早是出现在唐朝开元年间。开元盛世，那时大唐气象的顶峰，茶馆的出现倒是一点也不让人吃惊。据成书于开元盛世后不久的《封氏闻见记》记载：开元年间，山东、河北至西安等地都“多开茗铺，煮茶卖之，不问道俗，投钱取饮”。这是历史上茶馆这一业态，第一次有了明确的记载，这时出现的茶馆，叫“茗铺”。

     到了宋代 茶馆被称为“茶肆”。除了可以喝茶，有的茶肆还有专门教授富家子弟的乐器班、歌唱班。前不久热播的电视剧《梦华录》里，刘亦菲开了好几次茶馆，虽有夸张的成份，但也是生动地再现了宋代高档茶馆的文雅。事实上，从《清明上河图》来看，当时京都里沿街沿河几乎到处都是茶馆，老少咸宜，没电视剧里那么考究。

《清明上河图》中，茶馆出现得最多

    到了明代，茶馆叫做“茶坊”，数量更为可观了。在《金瓶梅》中，尤其是《儒林外史》中，很多故事都发生在茶坊。这个时期，江南一代显然是茶馆的中心舞台。据《杭州俯志》记载，明嘉靖二十一年三月，“杭州城有李姓者忽开茶坊，饮客云集，获利甚厚，远近效仿，旬月间开茶房50余所。今则大小茶坊八百所，各茶坊均有说书人，所说皆《水浒》、《三国》、《岳传》、《施公案》”等等。

 

     要告诉大家的是，在明代之前，“茶馆”这个词还没发现被使用过。什么时候，“茶馆”这个词横空出世了呢？是在明末张岱所著的《陶庵梦忆·露兄》一文中：“崇祯癸酉（1633年），有好事者，开茶馆”。这是第二个问题的答案，“茶馆”一词，有明确记载的，是在崇祯初年才出现的。

      但有意思的是，在笔者朋友收藏的一张明代双色套印版画上，“茶馆”一词早在张岱之前一百多年就出现了。

     这张版画，有红印的“弘治十年刊”的纪年。“弘治”是中国明朝第九个皇帝明孝宗朱祐樘的年号，弘治十年，就是公元1497年。

    这张版画，是当时一家“隆兴茶馆”，为“叶士珍眉”（绿茶名）刻板刷印的推广宣传画。画上红印的“茶馆”两个字，比张岱书中记载的崇祯癸酉（1633年）早出现了136年。

     因此，现在要说“茶馆”一词的第一次出现，应该是明弘治十年，也就是1497年了。

     更难能可贵的是，这张版画还回答了开头提出的第三个问题：史上有据可查的第一家茶馆，自然就是画上所刻的“隆兴茶馆”了。那这家今天已知最早的“茶馆”，究竟会开在哪座城市呢？下一篇再说。