http://ww4/large/a2d7af09jw1ew38cwyhf4j20dk08rjsl.jpg #中国老年人膳食指南#【合理安排饮食提高生活质量】维生素不足浴老年多发病有关。va可减少老年人皮肤干燥和上皮角化；β-胡萝卜素能清除过氧化物，有预防肺癌、增强免疫的功能，能延迟白内障的发生；ve有抗氧化作用，能减少体内脂质过氧化物，消除脂褐质，降低血胆固醇浓度；老年人亦常见b族维生素的不足，特别应注意注意补充叶酸，VC对老人有防止血管硬化的作用。