#知识在于积累#，平日大家超市选购酸奶的时候有没注意到有常温酸奶和低温酸奶两种酸奶呢？从营养学角度，两者最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”。常温酸奶是在经过乳酸菌发酵后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，所以它可以在常温下销售。如果喝酸奶时为了增加乳酸菌的益处，那么低温酸奶就收首选，但不是为了补充乳酸菌的话，常温酸奶会是很棒的选择，因为两者除了所含活菌的区别外，其他的营养成分两者并没有区别，且常温酸奶更适合出差、旅游等携带，不受存放温度的限制，可以随时补充蛋白质，钙、维生素等。