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     水是生命之源，没有水就没有生命！早在明代我们的医师贤祖李时珍在自己著作的《本草纲目》中对水有这样的评价：“药补不如食补，食补不如水补，水乃百药之王。”把水列为各篇之首，这又说明了水对人体健康的重要性。瓶装水以方便快捷满足了人们的日常生活需求，面对商场超市里面各种品牌、各种功能的水，我们该如何选择呢？

        商超里面的水大体比较常见的可以分为纯净水、矿泉水、矿物质水、苏打水。现在就来分别细数一下它们的营养价值：

      纯净水简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。市场上出售的太空水，蒸馏水均属纯净水。因其制作工艺几乎不保留水中原有的营养成分如矿物质等，即便含有量也甚微。长期饮用纯净水会导致体内微量元素的缺乏，对健康会带来不良的影响，固不建议长期饮用纯净水。

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     矿泉水是从地下深处自然涌出或经人工揭露的未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物质、微量元素或二氧化碳气体，通常情况况下其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。日常生活中可根据身体状况及自己所在地域饮用水的差异，选择合适的矿泉水饮用，可以起到补充矿物质，特别是微量元素的作用。尤其是盛夏的季节饮用矿泉水补充出汗流失的矿物质，是一个很不错的方法呢！

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      矿物质水是指在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的。在选购此类水的时候，要注意选择有知名度的生产企业，这样的企业都会有自己的监测标准，最起码的可以买得放心。

    苏打水呈弱碱性，还含有多种微量元素成分（硼、铬、锌、硒等），这些微量元素呈离子状态，更容易被人体吸收。苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸，有助于缓解消化不良和便秘的症状，固胃酸过多的朋友可以适量常喝，对身体会有很好的保健作用的。

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    营养师提示：水的种类很多，我们可以根据自己的需要来选择。如果在家，纯净水也是可以喝的，毕竟我的所需要的营养素不仅仅是靠喝水来补充；如果外出或者旅游那么就建议选择矿泉水或苏打水了，原因有二，第一是方便快捷还卫生，第二是可以为我们补充一定量的矿物质和微量元素，让我们喝水也能喝出健康范儿！

                                                    国家高级公共营养师     朱庆俊

                                      新浪微博@朱庆俊营养师