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    皮酥肉嫩的叉烧味：咸酥鸡

   偶然在愛樂蒂的博客上发现了这一道鹹酥雞，看着就令人垂涎三尺！在这个小地方，既没有肯德基也没有麦当劳，炸一炸这道美味解解馋也是相当不错！这是第二次炸，上一次是按原配方加了五香粉，这次换成了叉烧酱，各有各的风味，两次炸都被一扫而光，极受家人的欢迎！虽然好吃，但我做的有个致命的缺点，就是我的地瓜粉的颗粒太粗，所以炸好后卖相不好，下次把地瓜粉擀一擀细再裹鸡肉，可能会好些，不过还好不影响口感，粗颗粒的地瓜粉被炸一下，非常酥脆好吃！也没有九层塔，本来想用藿香，但怕影响味道，所以没有放。以后每个月都炸一次吃，相信总有一天能炸到愛樂蒂炸的那么漂亮，呵呵。

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