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   零失败率的家庭版中式烤鸭

    败了烤箱后就天天想着烤一只鸭子或者鸡给老爸、老妈尝尝，几次到市场见到水鸭都太小太嫩，估计烤起来没型，肉质紧实的老番鸭又都是被劈成半边半边的出售，不仅不好串在烤架上烤，而且送半只给爸妈也不好看。这次起了个大早赶早市，终于让我碰到了整只的老番鸭，足足五斤八两，又大又肥的。都想象的到烤好后漂亮的样子，嘎嘎，烤熟的鸭子飞不了吧！哈哈。。。

   烤好后真是鸭香满屋，小宝一直指着鸭子，不停地嚷嚷着要吃，叮爸只好卸了一只翅膀下来，小家伙吃的挺欢，好像挺对她的口味！只是对不起老爸老妈了，没有给他们一只完整的烤鸭，等下次再补吧！当然也没有鸭子片好的图片了，也下次再补上吧！

   这道菜总结起来就四个字——好吃易做！老爸老妈也说相当不错，皮酥肉嫩。比起大名鼎鼎的“北京烤鸭”，比不了，因为我们家没人吃过真正的北京烤鸭，呵呵！不过以后当个节日大菜，应该是可以拿的出手的！

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