加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

三十张图详解江西铅山第一特色小吃:灯盏馃

(2012-07-09 10:12:21)
标签:

美食

灯盏馃

江西铅山

南瓜

特色小吃

醉雨青烟

分类: 特色风味小吃

http://s9/orignal/a2995860g7a07e9a3a0c8&690

http://s15/middle/a2995860g7a07e991756e&690

http://s10/middle/a2995860gc44f1f98aa99&690

http://s4/middle/a2995860gc44f20490df3&690

http://s4/middle/a2995860g7a07e99b2023&690

http://s9/middle/a2995860g7a07e99aa138&690

http://s11/middle/a2995860gc44f1f47e53a&690

http://s15/middle/a2995860gc44f1f1db3be&690

 

三十张图详解江西铅山第一特色小吃:灯盏馃

 

   “灯盏馃”是江西铅山县独有的一种特色小吃,由于形似“灯盏”,得名“灯盏馃”。铅山地处武夷山脉北侧,妈妈就是铅山人,从我老家翻十五里山路就到了铅山县的篁碧乡。记得小时候每年的正月初二,小舅就会挑着箩筐来接妈妈去江西外婆家拜年,我和弟弟就坐在箩筐的两头,舅舅挑着我们翻山越岭,通常都是挑到半路我们就被摇晃着舒服地睡着了,等醒来的时候已经到了外婆家。大姨、二姨、小姨已经帮着外婆做了好多好多“灯盏馃”来迎接我们,在那个年代,饱饱地吃上一笼真的是一件非常非常幸福的事。。。

   做过很多“馃”,皮的做法都是一样的,包法不同、馅不同叫法也不一样,包成饺子形的就是“碱馃”,包成圆形的就是“蛋蛋米馃”,把皮叠在一块蒸的就是“拷章堤”,逢年过节的都少不了它们,这个包南瓜丝馅是我们家最爱吃的,南瓜香辣配上滑滑的米浆和QQ的米皮,入口绵软一点都不粘牙,非常非常好吃哦!当然,你也可以换成别的馅,比如笋、萝卜、豆芽、芋头等等时令菜都可以,只是有一点,一定要辣才够味哦!图中做了一锅不辣的,是给不吃辣的宝宝!

 

http://s3/orignal/a2995860gc45b78391212&690

 

http://s1/middle/a2995860gc44f1f5afbd0&690


http://s1/middle/a2995860g7a07e9b00bf0&690

http://s4/middle/a2995860gc44f20da1493&690

http://s8/middle/a2995860gc44f2140d067&690

http://s15/middle/a2995860gc44f2191c64e&690

http://s11/middle/a2995860gc44f2198404a&690

http://s3/middle/a2995860gc44f219d9352&690

=================================================

我的更多家乡风味小吃详细做法(直接点击图片或者文字链接)

http://s11/small/a2995860gba4f1a8b412a&690            油炸果
http://s13/small/a2995860gba55bbced4fc&690             糯米锅巴
http://s10/small/a2995860gba440f51ff49&690              锅边糊
http://s1/small/a2995860gbb33a0b61580&690                  碱粿片
http://s2/small/a2995860gba56d5b8a331&690               油饼圈
http://s9/small/a2995860gbcbbf6a35b58&690            艾草清明粿
http://s9/small/a2995860g792edafde758&690                  地瓜丸子
http://s2/small/a2995860gbb859e3cca31&690            辣味米粿片
http://s15/small/a2995860gbb2fb2888fee&690                   拷章堤
http://s1/small/a2995860gbd15b47e2710&690              炸海蛎饼
http://s13/small/a2995860gba4004888cdc&690               碱粿
http://s11/small/a2995860gba6a63cec0ba&690               地瓜米粉堤
http://s16/small/a2995860gbaa607499fbf&690               地瓜片
http://s14/small/a2995860gba93c923db7d&690              蛋蛋米粿
http://s2/small/a2995860gbd2afbb24e11&690                豆渣饼

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有