最环保之藕节蜜蜂哥哥蜂蜜饮    藕节，一般在中药店买到的是干品，现在是『莲藕』之季节，吃莲藕常把藕节去掉，因其纤维多而不好吃，却不知到此乃是夏日最好的食物。藕节是指莲之地下茎藕之节部，具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝者，此时则宜选择具有清热作用的新鲜藕节。所以用它来和蜂蜜搭配成饮品则是最环保经济的饮品。

先将藕节洗净、切段后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。一道清凉饮料就大功告成了。需要注意的是藕节中含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色，因此切时最好用不锈钢刀具。
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