眼看着明天就是七夕了，身边的小情侣们都格外兴奋，很多商家也趁着七夕的噱头推出这样或者那样的活动吸引眼球，可是我觉得对于情侣们来说，现在甜蜜的生活很简单，可是能健康快乐的一起度过一年两年甚至十年的甜蜜七夕那可太不容易了！尤其是女性身边经常下馆子的男人们，他们的健康在能量过多、脂肪过多、维生素和矿物质缺乏、慢性酒精中毒……长此以往可能带来肥胖、心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、胃病、肝病、肠癌等情况下，又能坚持多久呢？那你们的甜蜜情人节，还又能好好的过几个？所以对于身边经常下馆子的男人们，姑娘们一定要把好关，守好健康！

    很多人都知道下馆子不好，但是具体哪里不好呢？其实说白了，就是下馆子的时候摄入的营养很难平衡，可是哪里不平衡了？明明餐桌上的饭菜多的很啊？  

1、下馆子摄入的营养很难平衡

    虽然下馆子时桌上的饭菜多得很，可是总结起来就是荤食多、素食少；菜肴多、主食少；缺乏粗粮薯类，油脂用量惊人；此外还要饮用大量酒和甜饮料。而这种情况就会引起蛋白质、脂肪过剩，许多维生素、矿物质和膳食纤维缺乏。而且现在的人们越来越习惯在宴席上只吃菜、不吃饭。酒足菜饱之后，才想起来要不要上主食的问题。然而，不吃一点含淀粉的食物，而空腹摄入大量蛋白质，不仅于肠胃无益，而且也会造成蛋白质的浪费，并产生废物，有碍健康。长此以往，不仅增加肝脏和肾脏的负担，还会促进大肠中的腐败菌增殖，影响肠道微生态平衡，增大患肠癌的风险。

2、馆子里的食品安全难保证

    餐馆里的食物原料品质是咱们肉眼看不到，也摸不到的，所以更加难以控制假冒伪劣原料的进入。你看无论是含化学水解物的酱油、反复使用的油脂，还是不新鲜的蔬菜，或是受到污染的鱼虾、未经过充分检疫的肉类、陈化的粮食等等，这些不安全因素都会危害咱们身边男人们的健康。而且更何况，为了让菜肴更加漂亮、美味，店家很有可能使用过多的明矾、食用碱面、亚硝酸盐、合成色素、香精、味精、植物奶油等。大量食用这些成分对健康更为不利啊~

    说了这么多，女人们是不是开始心惊胆颤觉得有点恐慌？决定下死命令不让男人们下馆子了？虽然最健康美味的食品永远出自自家厨房，但对于因为工作性质不得不下馆子的男人们，咱们还是需要几条护身法宝~

一：减少赴宴的次数

    每周下馆子不超过3次，喝高度酒不超过1次，尤其不应连续赴宴。

二：改变点菜观念，注意荤素搭配

    如果可以掌握点菜的主动权，可以多点蔬菜、豆腐、菌类等素菜，少点油腻、煎炸菜肴。在重视饮食营养的今天，一定数量的素菜是必不可少的，菜肴中应有1/2来自各种蔬菜、菌类和豆制品。这样就可以通过荤素搭配保证营养平衡，在色泽和口感上也有新鲜感。若是担心素菜显得不够“高档”，可选择配有草菇、香菇、白果、栗子、虾仁、鲜贝等食材的菜肴。如果点菜的主动权不在自己手里，那等菜上来也要有意识地多吃素菜，少吃油腻菜肴和过咸的食品。

三：注意菜肴原料的新鲜度和品质

四：尽量先吃含淀粉的食物

    可以在赴宴时先吃一点含碳水化合物的食品，如一小碗杂粮粥，一点荞麦粉，或少量山药、芋头、糯米藕等薯类，就能减少身体中产生的废物，保护胃、肝、胰等内脏，还能减轻高脂肪、高蛋白、高盐菜肴对身体的危害。当然在用餐过程中吃一些含有淀粉的菜肴，也是一个好办法，如蒸红薯、甜玉米、含有土豆的炖菜等。

五：尽量避免油酥类和煎炸类点心

    在菜肴美味而丰富的情况下，主食应以清淡为原则，少油、少盐、不放糖。然而，目前餐馆多半以油酥饼、小酥点等油炸小点心替代主食供应给客人，比如“××酥”、“××饼”和蛋挞等。各种酥点的脂肪含量往往在30%以上，而且其中含有较高比例的饱和脂肪，甚至含有起酥油，对心血管健康极为不利。当然同时由于脂肪含量过高，也会促进肥胖。

六：餐前喝汤，餐后不吃冷饮

    开吃前多吃点低脂肪、高水分、大体积食物，如开胃汤、清爽凉拌菜等，能预防饮食过量，避免肥胖。餐后就不应食用冷饮和过凉的水果，避免胃肠过度收缩，影响消化吸收，甚至可能引发胃痛。

七：不要劝酒、灌酒，避免空腹饮酒

    选择饮料时避免可乐等营养价值低、含热量高的甜饮料，代之以鲜果汁、各种茶水和酸奶。

八：平时在家饮食要清淡

    在外宴饮已经相当油腻，在家就餐时就应当优先选择清淡、新鲜、高纤维的食物，以素为主，少放油盐，优先补充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、杂粮、豆制品、牛奶、海藻、薯类等。这样就可以弥补宴饮时的不足，平衡养分，也让疲惫的消化系统得以休养生息。如果中午在外宴饮，晚上则最好吃杂粮粥加凉拌蔬菜，并补充水果。

    说了这么多，其实还是希望大家不只过一个甜蜜七夕情人节，还能过一年又一年的甜蜜情人节，最后还是祝大家过节愉快~！身体健康哦~！

参考文献：

1.    《女人是家庭的CEO》 ，范志红，南海出版公司，2008

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国家二级公共营养师，苏丛

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