这是一款巧克力菊花，和之前几篇博文相比，这个要难的多了，不过大家只要用心，还是可以做出来的哦！各位亲你不妨一试，在这里说几点，做巧克力的时候一定要注意温度，不管是室内的温度还是桌面的温度，你都一定要有相当好的控制力，不然的话你可能就会失败哦，大家一定要注意哦，还有就是巧克力面的厚薄度，一定要薄一点，那样才更容易成形，再者就是一个角度手法，在这里我就不一一细讲了，下面的步骤里都有详细的解说，各位亲记得认真看哦！

    在这里，顺便让大家了解一下菊花的含义：菊花花语：清净、菊花经历风霜，有顽强的生命力，高风亮节，因陶渊明采菊东篱下，菊花由此得了“花中隐士”的封号。在日本，菊花是皇室的象征。菊花的颜色多种多样，含意也不尽同。
  黄色的菊花：淡淡的爱
  白色的菊花：在我国哀挽之意，一般用于追悼死者的场合；在日本，则是贞洁、诚实的象征。
  暗红色的菊花：娇媚
  菊花象征久长：菊花在秋季开放，故为秋的象征，人们甚至把九月称“菊月”，因为菊与“据”同音，“九”又与“久”同音，所以菊花也用来象征长寿或长久；并且以农历九月初九重阳节这一天采的菊花更有意义，多用其精制菊花茶，更有人将这一天采的菊泡陈年米酒，或者是用菊花沐浴，皆取“菊水上寿”之意。如果在一个画面上画有菊花和九个鹌鹑，因为“鹌”的发音与“安”相同，就有“九世居安”的意思。菊与松树画在一起，叫做“松菊永存”，表示祝愿接受此画的人长寿。还有人把一只蝈蝈儿画在菊花之上，因“蝈”与“官”同音，即表示祝愿别人长久（九）占据官位，其画名为“官居一品”。
高洁、我爱你、真情 。

步骤

1：将白巧克力放在大理石边缘，用铲刀均匀地铺平在大理石表面，反复抹平至巧克力完全凝固，用铲刀将四周边缘毛边修饰整齐，铲刀在巧克力边缘左右铲出细长的圆弧形。

2：在表面用毛笔刷上一层黄色油性色素，用手将颜色整体晕染开。

3：右手拿铲刀，左手食指放在铲刀的边缘，食指对准要铲的直线，指尖轻轻压在巧克力表面，不要用力，铲刀放低，与桌面保持15°角左右。铲刀与巧克力面保持10°--15°角左右。

4：两只手配合好同时向上直推，左手食指不能用力，铲刀在铲巧克力的过程中一直保持15°角，不能往上抬。向上直推铲出不规则花形。

5：将铲好的花瓣粘在事前准备好的米脱表面，将花心往里弯，形成往里包的花心。

6：第二层花瓣比第一层略微高一点，花瓣往里弯曲。

7：以相同的手法重复多次粘上花瓣，花瓣的角度慢慢向外打开。

8：外围的花瓣要自然的弯曲，形成自然的弧度。

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