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    在生活中，标签和每个人都有密切的关系，如果我们不具备解读标签的能力，就不会挑选食品，很可能使我们花着自己的血汗钱却给自己或者家人买到的是不营养不健康食品，这不是我们的初衷。下面就教大家“五看标签”识别食品，学会了这种方法，超市中随便一种食品我们都会知道它是用什么做成的、有什么营养价值、适不适合自己买等问题。下面我们来解读“五看标签”中的“第一看”和“第二看”。

第一看：生产日期

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     相信看日期大家都会看，关键是怎么看！如果在超市里面看到过期的食品买不买？

     对此我调查了身边的10个同事，他们异口同声说不会买，并且庆幸自己看了生产日期，没有吃亏。

     而我的意见-----应该买！！ 

     原因：我国<<食品安全法>>第九十六条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

十倍赔偿金的规定是由于：

1.增加厂商的违法成本，一旦违反规定，他们就会被重罚。

2.调动消费者维权的积极性。只有在消费者的监督下才能最大程度的减少食品安全事故，保证食品安全。

第二看：名称、类别

有些厂商惯会在这方面做文章，举个例子：

                  http://s6/mw690/002XJbxIzy6MQRQL0y165&690 

    上图是一瓶橄榄油，看包装就知道很高端，而且橄榄油是营养师的推荐用油，这时消费者往往就会出手买。岂不知，厂家在“橄榄油”的下面用小字标注 “调和油”，其实出“调和油”的本意是各种油调和在一起，相互取长补短，而现在却被一些厂家扭曲，成为取得高利润的噱头。

     因为“调和油”在我国没有标准，即使在一瓶大豆油里面加一滴橄榄油，也可以叫做“橄榄调和油”，所以，我们一定要看清楚名称和类别，以免花了冤枉钱。

    下一篇将继续为大家继续解读标签。

国家公共营养师：韩梅

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