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立秋，本来预示着秋天即将来临，心头一片凉爽，但现在多地都是以“烧烤模式”迎接立秋，恐怕立秋后能享受清凉的可能性不大，而是仍要忍耐夏日伏天里的闷热与潮湿。在这季节交替的时期，我们需要注意什么呢？下面我们一起来探讨一下。

一．伏末秋初防燥热

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今年的初秋，盛夏的余热还残留不少，夏季主要是闷热、潮湿，而秋季主要是清爽、干燥，这时我们很容易在燥与热的兼夹下感到不适，出现身热头痛、鼻干口干、咽喉干痛、心烦口渴、尿黄便干等。

饮食原则：

可以多吃些白色食物，比较典型的白色应季食物有莲藕、杏仁和百合。其中的藕能养阴清热、清心安神；杏仁有止咳、润肺、止喘的作用，可以帮助最易受伤的肺和呼吸道抵御温燥；百合可以养肺阴、滋肺燥，尤其适合女性食用，适当多喝一些对降燥热非常有好处。

二、伏末秋初防腹泻

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由于现在还处于“末伏”，温度高湿度大，食物容易腐败，若是吃了腐败食物易致肠胃炎。此外，立秋后早晚渐凉，很多胃肠不好的人也可能腹泻，这个时候还应积极做些胃肠保暖方面的工作，不能一味贪凉。

饮食原则：注意食物卫生，饮食要有节制，不能贪凉，寒性食物少吃，特别是肠胃功能不好的老人和孩子，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。

三、伏末秋初防大量进补

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炎炎夏日人们通常什么都吃不下去，食物偏于清淡，脾胃相对虚弱。一到立秋胃口就打开了，此时如果大量进补，特别是进食肥甘厚味，会加重脾胃负担，使长期处于“虚弱状态”的胃肠不能承受，易导致消化功能紊乱。

饮食原则：建议吃些健脾、清热、利湿的食物，比如山药粥、百合莲子粥，都是清补佳品。

                                                   国家公共营养师：韩梅

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