加载中…【巧克力豆曲奇】熊猫人XMR723D全自动打蛋器试用
(2015-12-10 13:41:02)
标签：
巧克力豆曲奇 |
分类： 用心去烘培 |
这款曲奇的配方来自《纽约的味道》，口感厚实，有多多的巧克力豆和核桃仁，
刚出炉时是比较软口的曲奇，放凉后吃比较扎实但不硬，是款小朋友接受度很高的小点心。
做法比较简单方便，基本一个打蛋桶一个打蛋器就完全搞定，
这次试用的这款熊猫人全自动打蛋器，更是自带了电子称的功能，
一机搞定所有程序，好给力！
底托是电子称，上面的打蛋器可以取下手持使用，
还有刮刀、量勺等。
打蛋器的手感舒适轻便，有五档的速度可调
打蛋、搅拌、称量集一身的好工具，厨房必备。
【巧克力豆曲奇】
配方：
黄油（室温软化）
250克
细砂糖 125克
红糖 125克（或者120克细砂糖+5克糖浆）
香草精 1、2滴
盐 1小撮
鸡蛋 2个
中筋或高筋面粉 400克
小苏打 3小撮
巧克力豆 200克
核桃碎 50克
做法：
1、用打蛋器打发鸡蛋和细砂糖，打出奶油状出现气孔；
2、加入黄油、红糖、香草精和盐，继续搅拌；
3、混合面粉、小苏打、巧克力豆、核桃碎，再与步骤二中的混合物混合，揉至表面光滑；
4、将面团放入冰箱，冷藏至少1小时。
5、取出后分成20等分，烤箱提前预热205度，烤10分钟左右出炉。
刚出炉的曲奇应该是松软的，在常温下静置10分钟后食用。
继续微博，微信！
喜欢
0
赠金笔
后一篇：从刀工开始练起【鱼香肉丝】