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     明天诺就期末考试了，虽说只是一年级的孩子，这样的考试不算什么，不过家长们都相当的重视啊，老师也特别的认真，当然都是希望孩子有个好成绩。对于她上学以来的表现，我还是挺满意的，从小到大她都是一个让我省心的孩子。身体体质一向不错，没有像其他孩子一样三天两头的跑医院折腾家长。三岁不到就自己开始独立睡小房间了，除了有时爱撒娇哭哭笑笑外，真的是个特别好带的娃。

     上学以来，我和她爸对她的要求不高，成绩好在也算得上是中等以上，我觉得这样就足够了。我总跟她说，考试只是代表这一次的成绩而已，你平时的表现妈妈觉得已经很棒了，所以即使考的没那么理想也没关系的。虽然只是一年级，但面临考试她还是会有些紧张，没有比父母更了解自己孩子的，我能做的就是尽量帮她排解些压力。

     这是考试前一天的晚餐，她跟我说：老师说了，考试前不能吃的太饱，脑子会变笨的。哈哈，确实没错，考前一定别大鱼大肉的上，高蛋白低脂八分饱，多吃点蔬菜和坚果，保持脑袋清醒，轻松上阵才是。

【黑胡椒香煎三文鱼】

锅具：德国StoneLine 西餐格子煎扒锅
             

试用心得：

好锅子真的是要用过才知道，手感很轻便，但真正做到了无油烟、不粘效果超好，

煎出的食物受热均匀，条纹底剪出来有型、颜值高！

如果你热爱西餐，这样的一把格子煎扒锅子肯定不能少。

所需食材：

三文鱼，黑胡椒、盐适量，柠檬汁，荷兰豆、小番茄等配菜随意

具体做法：

1、三文鱼冷藏解冻后抹上细盐，均匀揉搓一下，撒上黑胡椒碎（现磨黑胡椒颗粒比较香），冷藏腌制半小时左右；

2、锅先预热一下，入少许橄榄油，油温6、7分时放入三文鱼，鱼皮那面朝下先煎2-3分钟；

3、煎到基本下面一半的鱼肉变白色后翻面，再煎2分钟，视鱼的厚薄大小增减煎制时间；

4、因为鱼段比较厚，所以我再侧身又各煎了一会，直至鱼肉变白成熟。

5、再放上焯过水的荷兰豆等蔬菜，小番茄等随意，出锅前再撒些现磨的黑胡椒颗粒，淋上柠檬汁即可。

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