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拍黄瓜夏天杂谈 |
分类: 最爱家常菜 |
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【拍黄瓜】
所需食材:
黄瓜1条,红皮小花生1把,蒜泥、葱花、香菜少许,小红辣椒2个,生抽、醋、盐、糖、香油适量,熟白芝麻少许
具体做法:
1、花生事先炒熟,白芝麻当然也要炒熟,我是用空气炸锅做的无油版;
2、黄瓜用刀背拍碎后切寸断,蒜压泥;
3、香油热了放入辣椒和蒜泥爆香;
4、然后黄瓜加入生抽、醋、盐、糖、葱花、香菜,和前面爆香的辣蒜油一起拌匀即可。撒上花生和白芝麻,完成。
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