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清新香甜的初夏味道——自制芒果酱

(2015-05-27 08:18:55)
标签:

芒果酱

初夏

琵琶

分类: 甜点果酱篇

清新香甜的初夏味道——自制芒果酱

清新香甜的初夏味道——自制芒果酱

清新香甜的初夏味道——自制芒果酱

***已签约新浪美食独家博客,请各位亲们不要随意转载和摘编我的图片及博文,谢谢!***

不知不觉又是初夏了,我喜欢夏天!

很多原因,比如夏天阳光明媚的天气,

夏天的繁花似锦,夏天的水果,夏天的冰激凌,

夏天还可以穿各种飘逸的裙子,一身轻松的愉悦!

而且夏天我会变得更轻盈,会不自觉的瘦了,这估计是女人千年不变的最爱话题,

天热多出汗当然就会瘦,所以我是多么期盼夏天快快来临。

 

芒果,每年果铺上看到它堆满的身影,我就知道我喜欢的美丽夏天马上就要到了。

芒果是热带水果,夏季盛产,基本5月初就开始有了,

6-7月大量上市,它有解渴利尿、益胃的作用,

当然任何一样东西多吃都是不宜的,而且有些人对它的汁水会过敏,

芒果湿性较重,多吃容易上火,特别是潮湿的天气最好慎食。

 

果酱的制作其实很简单,但需要有耐心,手工炒酱必须一刻都不能离开,

糊底了就会毁了一大锅,当然现在面包机有果酱功能也是很不错的,

不过我个人还是比较偏爱手工炒酱,能更好的掌握这个度,喜欢那种慢慢搅拌中出来的浓稠细腻感。

 

 

【自制芒果酱】


清新香甜的初夏味道——自制芒果酱


清新香甜的初夏味道——自制芒果酱

所需原料:芒果果肉600克 ,白砂糖150克,柠檬半个

具体做法:

1、2、芒果去皮取肉,放入料理机打成泥;

3、4、5、用工具擦下柠檬皮屑,再将和柠檬汁一起挤入芒果泥中;
6、加入白糖,放不粘小锅内慢慢熬煮;

7、一定要不停的抄底搅拌,最后熬到浓稠的时候锅里可能会冒泡有果酱溅出,要当心别烫伤;

只要最后的时候不停的搅拌果酱也是不会溅出的;熬到如图这样浓稠的样子就可以关火了;

8、存储的玻璃瓶要用开水消毒一下,然后装入果酱,晾凉后放进冰箱冷藏保存。


清新香甜的初夏味道——自制芒果酱


清新香甜的初夏味道——自制芒果酱


清新香甜的初夏味道——自制芒果酱

 

诺宝学校举办的艺术节,她们班是特色民乐班,在这学琴的大半年里,真是费了我不少心思,

我真的想说,学习不易,学琴更不易,学一门乐器对大人和孩子都是一种历练,

过程漫长而痛苦,但是能让他学会坚持和刻苦,能培养孩子这一点即使未来不是专业选手我觉得也值了!

 

清新香甜的初夏味道——自制芒果酱

清新香甜的初夏味道——自制芒果酱

 

清新香甜的初夏味道——自制芒果酱

清新香甜的初夏味道——自制芒果酱

清新香甜的初夏味道——自制芒果酱

清新香甜的初夏味道——自制芒果酱

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