柏翠云智能PE9500WTwifi静音面包机体验报告——键式酸奶吐司+蛋奶提子冰激凌

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酸奶吐司蛋奶提子冰激凌 |
分类: 用心去烘培 |
粉量不大只用了250克的粉,水量比较大所以也只能面包机能搞定,摸样一般但是吃口很绵软的酸奶吐司。
酸奶是自制的浓稠度高的老酸奶,所以出来的面包也口感也很浓郁。
方子:
高筋面粉250克,细砂糖35克,盐2克,原味酸奶80克,酵母粉3克,水80克,黄油20克
这次的做法绝对偷懒连过程图都省了,因为全程面包机一键式完成,还是大半夜它独自一人完成,
我们就只是等着一觉醒来吃热乎面包的份儿。
油也没有分次直接和面的,出炉这样的效果我也是满足了!
切成迷你的面包丁,卷上培根煎一下,铺上喜欢自己的三腊菜和鱼籽,
我最喜欢这样一口一个的早餐小食,很适合小朋友和淑女们滴。
就是这么简单,手机APP设置好预约出炉的时间,就完事Ok了。
另外还配备冰激凌桶,可以轻松做自己喜欢的口味冰激凌。
【蛋奶提子冰激凌】
方子:淡奶油180ML,牛奶20ML(我用的是奶粉冲泡的),鸡蛋黄1个,炼乳1汤勺,糖30克,提子干适量
做法:
1、冰激凌桶身放入冰箱冷冻室-18度冷冻12小时以上备用;
3、淡奶油打发至浓稠6-7分发;
2、鸡蛋打散加入细砂糖用打蛋器拌匀备用;奶粉用沸水冲泡后,晾凉到手温加入蛋黄糊中搅拌均匀;
3、4、加入前面打发好的淡奶油中拌匀;再加一勺炼乳,冰激凌液就完成了;
5、6、然后放入冰激凌桶启动IMIX,搅拌头开始转动后慢慢加入冰激凌液,搅拌到最后2分钟时加入提子干;
软式冰激凌就完成了,拿出搅拌棒后冷冻上半小时左右口感更好。

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