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桂花山楂红糖水健胃消食食疗 |
分类: 甜点果酱篇 |
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我家仅有的那块很小很小的小露台,我依旧很珍惜,种了很多花花草草,这棵是金银花;
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最前面那颗鸟萝花刚蔫了,前阵开的可茂盛了;
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这里亮点其实是下面两棵,都是扦插在石头里面的肉肉,我公公的杰作。
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***已签约新浪美食独家博客,请各位亲们不要随意转载和摘编我的图片及博文,谢谢!***
【桂花山楂红糖水】
所需食材:新鲜山楂8-10颗
先插播一下我的心爱的小厨房:
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以前就特别希望厨房有很多的挂钩,挂着菜篮子里面放着新鲜的蔬菜水果,砧板和小锅都可以伸手就取,
垂吊着的绿叶和一两本菜谱书,我就能在厨房里面得心应手了。
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这是一张网图的启发,可以推拉的,推进去的时候跟冰箱齐平,悄无声息的收纳着我许多的瓶罐杂物。
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小罐子里面是个红萝卜头,浸在水里发芽很快;我很喜欢砂锅,虽然我有很多碗碟,但是我更喜欢直接把锅端上来就开吃,所以我花痴一样的买了各种颜色各种规格的砂锅,就是喜欢没办法!
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很多小物件我都是*家买的,方便实用设计真心不错。
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很庆幸我有个明亮的厨房,大大的一整面大移窗,我喜欢质朴的绿色,带着泥土味的清新的小厨房……
让我洗菜刷碗的时候都是心情愉快的!
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具体做法:
1、新鲜山楂冲洗干净,用盐水洗泡一会;
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(看清楚我用的是撒么,家装必备的膨胀螺栓,前提是必须刷洗干净哈);
3、10颗山楂我加了上图的一大勺红糖,水有点多所以也不太甜,给我家宝吃的时候所以又加了桂花糖;
4、小炖锅烧开后转小火炖30分钟左右就可以了(当然还可以隔水炖煮,能保持更好的山楂外形,我煮的时候好几个都开花了,当然不拍照不讲卖相自己吃也不用考虑太多哈)。
关于营养及食疗的那些七七八八(不爱看的亲们请跳过):
山楂含有的营养成分:山楂黄酮类(金丝桃苷、槲皮素、牡荆素、芦丁、表儿茶素),绿原酸、熊果酸。它除了消食健胃的功能,还有调节血脂、强心、调节血压、免疫调节、耐缺氧,行气散瘀。它的WC含量很高,仅次于鲜枣和猕猴桃,插一句这个时令的鲜枣是水果中WC含量很高的食物可以多吃吃哦。
山楂本身对脾胃虚弱的人来说并不适合,但加入温热的红糖再经加热炖煮后就能缓解甚至抵消山楂的寒性与刺激,也中和了山楂的酸度,所以做其他山楂小食比如山楂糕之类的用红糖也是很不错的选择。这糖水我还加桂花糖是为了改善口感更吸引我家孩子。
然后其中红糖也有活血化瘀、益气补血的作用,所以说这糖水不仅是健胃消食全家都能喝,对女孩子的月经不调也是很有食疗作用的,但是吃的不对了,也有可能适得其反。比如产后是非常适合食用山楂的,但孕妇就明确被提出不能吃山楂(临产孕妇除外)的。除此之外,胃酸过多,肠胃虚弱,胃炎患者等也不建议用这个方子。再有就是,即使肠胃功能都健全,如果将此方作为食疗调理的方子每日食用,那么每日的总量也不必多,如果新鲜山楂,最好每日不要超过10颗,吃任何食物总是不宜过多的。
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最近回老家总爱捣腾些东西出来,一个老的首饰箱,破烂的无用了只能拿来给花草做窝。
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继续微博,微博!