汉语中的“陋”字，是褒是贬，含混不清。白话文兴起，一分为二，“丑陋”和“简陋”，意味大相径庭。但世俗谈论前者多，谁也怕和丑陋、陋习沾边。多亏唐代诗人刘禹锡以八十一个字的《陋室铭》，把“陋”字辟出新生命，唤起心灵的纯净，赋予美的极致。

现在人们开口我住几室几厅，谁有豪宅，但是，《陋室铭》的生命依然常青。在网上听到，三岁孩子在背诵，八十老人在低吟，更有音乐家谱曲高歌：“山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵。斯是陋室，惟吾德馨。苔痕上阶绿，草色入帘青。谈笑有鸿儒，往来无白丁。可以调素琴，阅金经。无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。南阳诸葛庐，西蜀子云亭。孔子云：何陋之有？”

居住和饮食从来是人们的两大关注点。刘禹锡赞颂了他的“陋室”，我们何不夸夸自己的“陋食”？

笔者懒烹饪，常以小葱拌豆腐佐餐，这里就用民间歇后语“小葱拌豆腐——一清（青）二白”为题，来个东施效颦吧！

用不着灶上烈焰，也无需名厨献艺，一块豆腐，一把细碎小葱，再加几滴麻油，一捏盐末，便成了美味佳肴。她是一个穿着白衫翠裙的少女，从春的田野里跳出。拂着乍暖的熏风，迎着和煦的朗日，悄悄走入百姓家门。她纯净中不失斑斓，斑斓却不混杂；她清香中略带辛辣，辛辣却不麻舌；她淡雅中显露柔和，柔和而不纤弱。她的纯净的灵魂已经是有口皆碑：小葱拌豆腐：一清二白。

做官的讲究一清二白，警策他们保持清廉而杜绝腐化；经商的讲究一清二白，企业形象和品牌信誉，才能立于不败之地；交友讲究一清二白，促进彼此之间的坦荡与真挚。清清白白地做人，清清白白地劳动，清清白白地收益。

小葱拌豆腐不屑与酒池肉林为伍，杯觥交错中的虚伪应对，更与她无缘。她总是安详地走上大众的餐桌，融到夫妻的絮语里，融到儿女的嬉笑里，融到老人的天伦之乐里。她淡化着对身外之物的追求，帮助我们得到大自然的清风和明月，欣慰和愉悦。

荔枝以新鲜为贵。杨贵妃的驿马、现代的冷藏，可以使荔枝保存百日，运送万里，但那已经是伪装的鲜美了。小葱拌豆腐则必须现吃现做，她的鲜美总是与今日同存，因此可以叫她“今日菜”。今日今日，提醒你不要忘记“今日事，今日毕”的朴素格言。这格言是克服怠惰的良药，更是走向成功的阶梯。

小葱拌豆腐清高而不孤傲。她的朋友遍天下：你爱吃的大蒜拌茄泥，他爱吃的红果白菜心；你桌上的菜刀拍黄瓜，他桌上的芥茉拌凉粉；你喝粥离不开的六必居酱菜，他不顾别人反对，打开了一罐王致和臭豆腐。如此种种“陋食”，均可同刘禹锡的“陋室”媲美。设若我们有刘禹锡的神来之笔，也将有“陋食铭”与之比翼齐飞。

刘禹锡因参与政治革新运动惹怒当权者，贬官到安徽和州。虎落平阳被犬欺。当地官员对他一再施压，让他住在仅有一床一桌一椅的破旧小房中。刘禹锡写下这篇铭文，并且刻碑立于门前，显然饱含激愤。但刘禹锡的散文诗，流芳千古，而那个迫害他的芝麻官呢，等同粪土了。（文：雷辉志）