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    在家里做烧烤就是这么任性，食材新鲜且可以自由搭配，种类丰富。一口肉、两口菜这样才不会油腻。调料也可以按照自己口味调，简单方便。 

    刚刚开始学车，时不时的就要被师傅虐，第一次摸车就上路跑开了，上车共三次，慢慢的由恐惧，方向左右晃，变得熟练起来。希望这种被虐的日子早点结束http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif

【制作材料】

主食材：五花肉、基尾虾、金针菇、口菇、青椒、芦笋、小番茄；

调料：孜然、生抽、甜面酱、橄榄油

【制作过程】

1、五花肉切薄片，口菇切稍厚一点的片，芦笋斜刀切段，青椒切小块，金针菇撕成小撮（图 1）；

2、食材荤素搭配串到竹签上，调料混和均匀用刷子刷到食材上（图 2）；

3、烤箱底部垫上一块锡纸，上下火预热到210C。

4、烤串放在下层的架子上，烤3分钟翻过来，继续烤3分钟就可以了（图 3、4）。

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【经验总结】

1、食材可以自己混搭，主旨就是荤素搭配一下吃；

2、调料根据自己的口味调配，加入孜然和甜面酱即可就提起味道了，不会调料的也可以买现成的烧烤料。料里面加点橄榄油既可以提味道，又可以锁住菜里面的水分，不需要太多。

3、尝尝肉熟了烤串整体就可以了。烤虾等虾变红再略烤一会就可以了，4分钟差不多就熟了，烤久了肉质老。

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