迎春怒放的【桃花挤挤包】——给小言一周岁礼物

分类: 健康烘培 |
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小言一周岁了,一年的时间从6斤长到25斤,从一个小不点长到会走路,会叫爸爸妈妈,长成了一个胖乎乎的大孩子。吃的东西越来越多,但是从来不挑食,妈妈做的食物都吃的光光的,除了部分原因是因为妈妈做的好吃,还有部分原因是遗传了妈妈能吃的特点http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif。
小言很听话,妈妈上班小言会和妈妈拜拜,乖乖和爷爷奶奶玩。一周岁的小言学习模仿能力慢慢变快,会学会大人教的动作,大人的一些指令。看到奶奶把不让她玩的东西放起来,她会马上去想把东西翻出来;爷爷找不到钥匙,她会走到凳子边,指指凳子底下,原来是她把钥匙丢在这里。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
妈妈不会给你最好的,但是会给你你应该享受的。我一直希望以后孩子可以喜欢动手做做美食,可以和我一起做好吃的,在成长的路上一直有妈妈的味道相陪。
春天来了,繁花怒放,外面的各种花儿妖艳多姿。希望小言可以像花儿一样阳光美丽灿烂,健康快乐成长。我还是烘焙新手,做面包需要更多的耐心,但是看到这么漂亮的挤挤包,瞬间觉得我离大师的距离越来越近啦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif
【桃花挤挤包】
【制作材料】
材料:高筋面粉250克,细砂糖30克,盐1.5克,奶粉10克,水155克,酵母3克,黄油35克
模具:6寸烟筒模具
【制作过程】
1、所有材料准备好(图
1),除黄油外的所以原料揉成均匀面团,无干粉和颗粒(图 2);
2、黄油揉进面团里,揉均(图
3);
3、面团一点点向身体反方向搓开,搓3次(图
4),搓好的面团摔打几次,即可拉出大片膜(图 5);
4、揉好的面团盖保鲜膜(图
6),温暖处发至约2-2.5倍大,手指沾面粉挫面团,空洞不塌陷不回缩。
5、面团拍打排气,分割成9个小面团,小面团滚圆静置松弛15分钟。8个面团整圆形放入模具,温暖处发酵至约2-2.5倍大。剩余1个面团压成片,用刀切条(图
7),放入发酵好的面团上做花心。面团上面筛一层高粉(图 8);
6、放入预热180C的烤箱下层,烤约30min,烤完立即脱模(图
9)。
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【经验总结】
1、
面粉的吸水量不同,配方中的液体量根据面团情况增减,面团软硬适中即可。
2、
烘烤时间和温度根据自己烤箱调整,如表面上色满意后,要加盖锡纸。
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