Gronola是烤熟的燕麦片和坚果、干果的混合物，没有现成的中文翻译，我就叫它“杂锦麦片”好了。
http://s12/bmiddle/002W34qCgy6ETe6raPN3b&690


杂锦麦片是西方人早餐和点心的常客。很多人没空吃午餐，也拿杂锦麦片先填填肚子。爬山、野营一些户外运动的爱好者也常携带杂锦麦片或者用杂锦麦片做的能量棒作为能量补充。

杂锦麦片的优点是：一是吃起来方便，干吃、泡牛奶、混合酸奶吃都可以。二是携带方便，拿个小盒子或者食品袋一装就带走，在哪都能吃，不用热。。三是营养相对均衡，作为主料的燕麦是健康的碳水化合物，富含膳食纤维、铁、镁、磷、锰、硒、铜、锌，还有一些B族维生素；坚果类提供的营养主要是维他命E、镁、膳食纤维、健康的油脂和一些蛋白质等；干果能提供一些维他命A、钾、铁、铜、抗氧化物和膳食纤维。四是味道可口，平淡的燕麦片配上坚果的香气和干果的酸甜涩，燕麦的略有嚼头搭上坚果的脆和干果的软，口味口感都还算层次丰富。

说得那么好，到底好不好吃，自己试试就知道了。我喜欢自己做杂锦麦片，虽然买也非常方便，但是做过一次以后发现自己做的比买的好吃多了，材料也可以根据自己的喜好搭配。而且做起来也相当方便，做一次能吃上一阵子。

开始动手吧！准备材料：
传统燕麦片2杯，传统燕麦片不是即冲即食的那种，是无味的原片的，需要煮至少15分钟的那种。
坚果类：杏仁半杯、核桃仁半杯、花生酱半杯。
干果类：去核枣半杯、椰片半杯。我用了中东的枣子，红枣也是很好的。建议再加点酸涩口的干果，比如杏干或者蔓越莓。
http://s14/small/002W34qCgy6ETdlDpOlcd&690

工具：烤盘、一个超级大碗、两根搅拌用的叉子

步骤：
1. 烤箱预热 250华氏度 120摄氏度
2. 燕麦片平铺在烤盘上，杏仁、核桃仁、椰片铺烤盘上
3. 以上入烤盘。燕麦片烤20分钟，微黄就可以了。杏仁和核桃仁烤10-15分钟，香了就行。椰子片烤5分钟，脆了就行，这东西因为含油多，特别容易糊。
4. 去核枣切小粒，烤好的核桃人切碎。
5. 除了花生酱以外的所有材料都倒入大碗，用叉子混合均匀。
http://s10/small/002W34qCgy6ETdxmA3Lf9&690

6. 分批加入花生酱，加一些就拌一拌，花生酱主要起粘合的作用。不加也是可以的，成品比较散罢了。
http://s10/small/002W34qCgy6ETdLirih59&690

做好的成品就是这样。做好后放可密封的容器里，在冰箱里可以至少放2个礼拜。
http://s13/bmiddle/002W34qCgy6ETdQrvK42c&690

这是用牛奶酒kefir 泡杂锦燕麦再加小半根切片的香蕉
http://s15/small/002W34qCgy6ETe2fuSa3e&690