加载中…孕妇和应该如何获取足够的DHA？
(2012-07-17 12:21:52)
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育儿dha配方奶粉母体神经系统alaα—亚麻酸营养食物来源健康 |
分类： 孕妇与婴儿营养 |
前面的博文 http://blog.sina.com.cn/s/blog_a05686ca01011t2w.html
已经提到DHA对孕妇和婴儿的重要性，以及对DHA保健品的介绍和分析。既然保健品并不能带来任何好处，又有那么多潜在的危害，尤其是对婴儿。因为婴儿的体积小，各个内脏器官也都未发育完全，新陈代谢的能力和排除毒素的能力都远远不及大人，保健品中对大人没多大危害的毒素对婴儿来说影响要大得多，而且很多毒素都是直接破坏神经系统，神经系统不仅仅是大脑，还包括大脑所控制的所有肌肉器官，简简单单的走路、吃饭、呼吸、心跳都是神经系统控制的，更不要说体操、舞蹈、弹琴这些高级活动了。
神经系统出了问题，也不是短时间看得出来的，有时候要等宝宝长到3岁5岁该跑跑跳跳了才发现的。哪个父母愿意自己的小孩在神经系统未发育完全的时候就受到破坏呢？所以，既然DHA保健品不能给宝宝带来好处，就没必要让宝宝一出生就承担没必要的冒险了，毕竟我们要养的是正常的人类，而不是实验品。
话说回来，DHA还是孕妇和婴儿非常必需的一个营养元素，哺乳动物大脑脱水后的干重量的50-60%是由各种脂肪组成的，其中的主要成分DHA、AA和docosatetraenoic acid。为了让我们的宝宝在将来激烈的脑力竞争中胜出，还要有一双明亮的眼睛，我们应该怎么办呢？
其实，我们能做的不是很多，因为人的脂肪里是有从食物中日积月累保存下来的DHA仓库的。在怀孕期间，母体会自动把原来身体脂肪里储存的DHA转换到血液里，通过胎盘输送给宝宝。实验表明，怀孕期间母体的血液DHA含量是很高的。而且在胎儿最需要DHA的孕期最后3个月里头，胎儿每个星期会自动从母体那里获取400mg的DHA。DHA既然是那么必须的，经过千万年的进化，我们的基因会自行促成DHA输送到胎儿的大脑和视网膜里面。只要母体本身不缺乏DHA，就没有补充的必要。
母体本身怎样才能有足够的DHA呢？
首先，准妈妈不能太瘦了。DHA是一种脂肪酸，是储存在母体的脂肪里的，如果母体本身脂肪就很少，DHA的仓库也就不会很大了。当然了，太瘦的女性也很难受孕。所以，准备怀孕的女性不要减肥过度了。
其次，母体里的DHA会随着生产次数的增加而减少。第一胎的小孩一定是获取了最多的营养。如果第一胎和第二胎的间隔时间比较短，母亲又没有补充足够的营养，那么在孕育第二胎的时候，母体本身的DHA存储就会比较低，这个时候可以适当补充。还有就是双胞胎的营养需求会更多，怀双胞胎的妈妈就应该吃多些富含Omega-3脂肪酸的食物了。
最后，妈妈在哺乳期间也应该保持高一些的Omega-3脂肪酸尤其是DHA的摄入，因为宝宝一岁以内最好的omega-3脂肪酸的最佳来源就是母乳。母乳也应该坚持喂满一年。
如果选择给宝宝吃添加DHA的配方奶粉的话，一定要仔细挑选没有正已烷残留的和奶粉罐没有BPA的奶粉。国外的奶粉商都会在自己的官方网站上提醒父母母乳比配方奶粉好，宝宝吃了配方奶粉之后会导致母乳产量的降低，然后进入一个母乳不够吃，宝宝吃配方奶粉越来越多，然后母乳越来越少的恶性循环。所以，即使母乳喂养遇到小困难，也不要轻易放弃给宝宝最好的食物的机会。
事实上，宝宝的智力不光和妈妈体内的DHA水平有关系，也跟爸爸有很大关系。因为精子和睾丸都含大量DHA。
那么，年轻的准爸爸妈妈们应该从哪里获取足够的DHA呢？
食物：一周吃两次深海鱼或者贝类，可直接获取DHA，每次不超过2两的鱼肉重量。通过控制深海鱼的摄入量和时间间隔来控制重金属的在人体内的积累。尽量吃食物链底层的鱼类，因为越是在食物链的高端的鱼，体内积累的毒素越多。如果没有条件吃深海鱼和贝类，则平日里多吃富含ALA（α—亚麻酸）的食物。虽然ALA不会全部转换成DHA，但是DHA不会像水溶性营养素一样通过尿液排出体外，一旦ALA转换成DHA，经过日积月累，体内的DHA的水平也会提高。ALA可以说是最安全的DHA来源，没有深海鱼的重金属污染风险，也没有人工提取的保健品的有机溶剂残留和其他卫生安全的风险。也有实验表明，低ALA的饮食地区会降低血液里DHA的水平。所以，每日都从食物中获取ALA（α—亚麻酸）是对后代负责人的事，是最应该做的事情。当然了，DHA不仅对后代有益，整体上对健康都有好处。
那么富含ALA的食物有哪些呢？
奇亚籽（chia seed) 64%，猕猴桃里的籽 62%、核桃、紫苏油 58%、红豆 49%、亚麻籽油 55%、沙棘 32%、马齿苋 35%、菜籽油 10%、大豆油 8%。
可以看到，大部分富含ALA的食物都是含油量很高的食物，所以并不用每天都吃很多，每天都吃一些就可以了，最好还是变着花样吃，不用每天都吃一样的东西。同时，ALA是很容易被氧化，就是很容易“蚝”，如果是以油脂形式存在的食物，最好都放冰箱保存。以上的食物当中，猕猴桃和沙棘都非常好，因为它们同时富含维生素C。维生素C抗氧化，也保护了ALA不被氧化。沙棘在我国的西北很多，似乎也有做成果汁卖的。
保健品：如果看完我以上的文字，您还是认为您需要吃保健品的话，您可以选择鱼油。合格的鱼油的标准是：把海洋污染物都过滤得非常干净，DHA和EPA的含量高，添加维生素E抗氧化。后两个指标都可以从鱼油瓶子上可以看出来。鱼油原料是否新鲜干净，也可以直接尝尝鱼油的味道。如果您咬破胶囊后觉得鱼腥味太重，或者有其他让你不舒服的味道，就不要强迫自己把它们吞下了。日常吃些香香的核桃、酸甜的猕猴桃，时不时来点红豆粥，做菜放些紫苏，偶尔喝点沙棘汁，不是很开心吗？
话说回来，DHA还是孕妇和婴儿非常必需的一个营养元素，哺乳动物大脑脱水后的干重量的50-60%是由各种脂肪组成的，其中的主要成分DHA、AA和docosatetraenoic acid。为了让我们的宝宝在将来激烈的脑力竞争中胜出，还要有一双明亮的眼睛，我们应该怎么办呢？
其实，我们能做的不是很多，因为人的脂肪里是有从食物中日积月累保存下来的DHA仓库的。在怀孕期间，母体会自动把原来身体脂肪里储存的DHA转换到血液里，通过胎盘输送给宝宝。实验表明，怀孕期间母体的血液DHA含量是很高的。而且在胎儿最需要DHA的孕期最后3个月里头，胎儿每个星期会自动从母体那里获取400mg的DHA。DHA既然是那么必须的，经过千万年的进化，我们的基因会自行促成DHA输送到胎儿的大脑和视网膜里面。只要母体本身不缺乏DHA，就没有补充的必要。
母体本身怎样才能有足够的DHA呢？
首先，准妈妈不能太瘦了。DHA是一种脂肪酸，是储存在母体的脂肪里的，如果母体本身脂肪就很少，DHA的仓库也就不会很大了。当然了，太瘦的女性也很难受孕。所以，准备怀孕的女性不要减肥过度了。
其次，母体里的DHA会随着生产次数的增加而减少。第一胎的小孩一定是获取了最多的营养。如果第一胎和第二胎的间隔时间比较短，母亲又没有补充足够的营养，那么在孕育第二胎的时候，母体本身的DHA存储就会比较低，这个时候可以适当补充。还有就是双胞胎的营养需求会更多，怀双胞胎的妈妈就应该吃多些富含Omega-3脂肪酸的食物了。
最后，妈妈在哺乳期间也应该保持高一些的Omega-3脂肪酸尤其是DHA的摄入，因为宝宝一岁以内最好的omega-3脂肪酸的最佳来源就是母乳。母乳也应该坚持喂满一年。
如果选择给宝宝吃添加DHA的配方奶粉的话，一定要仔细挑选没有正已烷残留的和奶粉罐没有BPA的奶粉。国外的奶粉商都会在自己的官方网站上提醒父母母乳比配方奶粉好，宝宝吃了配方奶粉之后会导致母乳产量的降低，然后进入一个母乳不够吃，宝宝吃配方奶粉越来越多，然后母乳越来越少的恶性循环。所以，即使母乳喂养遇到小困难，也不要轻易放弃给宝宝最好的食物的机会。
事实上，宝宝的智力不光和妈妈体内的DHA水平有关系，也跟爸爸有很大关系。因为精子和睾丸都含大量DHA。
那么，年轻的准爸爸妈妈们应该从哪里获取足够的DHA呢？
食物：一周吃两次深海鱼或者贝类，可直接获取DHA，每次不超过2两的鱼肉重量。通过控制深海鱼的摄入量和时间间隔来控制重金属的在人体内的积累。尽量吃食物链底层的鱼类，因为越是在食物链的高端的鱼，体内积累的毒素越多。如果没有条件吃深海鱼和贝类，则平日里多吃富含ALA（α—亚麻酸）的食物。虽然ALA不会全部转换成DHA，但是DHA不会像水溶性营养素一样通过尿液排出体外，一旦ALA转换成DHA，经过日积月累，体内的DHA的水平也会提高。ALA可以说是最安全的DHA来源，没有深海鱼的重金属污染风险，也没有人工提取的保健品的有机溶剂残留和其他卫生安全的风险。也有实验表明，低ALA的饮食地区会降低血液里DHA的水平。所以，每日都从食物中获取ALA（α—亚麻酸）是对后代负责人的事，是最应该做的事情。当然了，DHA不仅对后代有益，整体上对健康都有好处。
那么富含ALA的食物有哪些呢？
奇亚籽（chia seed) 64%，猕猴桃里的籽 62%、核桃、紫苏油 58%、红豆 49%、亚麻籽油 55%、沙棘 32%、马齿苋 35%、菜籽油 10%、大豆油 8%。
可以看到，大部分富含ALA的食物都是含油量很高的食物，所以并不用每天都吃很多，每天都吃一些就可以了，最好还是变着花样吃，不用每天都吃一样的东西。同时，ALA是很容易被氧化，就是很容易“蚝”，如果是以油脂形式存在的食物，最好都放冰箱保存。以上的食物当中，猕猴桃和沙棘都非常好，因为它们同时富含维生素C。维生素C抗氧化，也保护了ALA不被氧化。沙棘在我国的西北很多，似乎也有做成果汁卖的。
保健品：如果看完我以上的文字，您还是认为您需要吃保健品的话，您可以选择鱼油。合格的鱼油的标准是：把海洋污染物都过滤得非常干净，DHA和EPA的含量高，添加维生素E抗氧化。后两个指标都可以从鱼油瓶子上可以看出来。鱼油原料是否新鲜干净，也可以直接尝尝鱼油的味道。如果您咬破胶囊后觉得鱼腥味太重，或者有其他让你不舒服的味道，就不要强迫自己把它们吞下了。日常吃些香香的核桃、酸甜的猕猴桃，时不时来点红豆粥，做菜放些紫苏，偶尔喝点沙棘汁，不是很开心吗？
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