保健康看奥运    http://s7/middle/a017ad37tc6ca0ef2b916&690

    四年一届的奥运会如期而至，因为英国和中国有尽8小时的时差，大多数人不能亲临现场观看比赛，更多的是选择连夜守在电视机旁欢看奥运直播盛况。就在我们观看精彩赛事大呼过瘾的同时，一个看不见的健康“杀手”正在悄然向我们走来。

    因为时差的问题，许多精彩的比赛都在夜间进行。要想观看现场直播比赛，就只有熬夜观看了。熬夜看奥运，虽然不是长期，但对身体害处也是很大！但是，人们对熬夜造成人体健康危害的认识程度不是很高，有人觉得熬夜也就奥运这十几天的时间，奥运结束后好好休息就能补回来。我们看一个事例，从中会找到一些答案。

    一睡不醒的年轻长沙球迷：不久前结束的欧洲杯足球赛，让亿万球迷朋友们过足了瘾。欧洲杯开赛后，长沙市一名年轻的小伙儿每天熬夜看球，一场不落。就在20日看球后，他却一睡不醒，年仅26岁。这个事例是沉痛的，但却是真实发生在我们身边的事情。这就充分的说明了熬夜对身体害处之大，短期熬夜往往要比长期熬夜的伤害更大。熬夜会成为致病诱因、乃至猝死的重要因素。

    白天上班，夜里看奥运！一些人是靠着喝大量的咖啡提神，不断支撑熬夜看比赛的。但这种做法是不可取的，重要的是不要过量。熬夜饮用咖啡不要超过400ml. 咖啡中的咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。咖啡因并不能减少所需睡眠时间，它只能临时的减弱困的感觉。一般1杯咖啡的提神功效为1-2小时！熬夜时间很长饮用过多咖啡，会导致咖啡因超量摄入。就能够导致中枢神经过度兴奋，并出现包括：烦躁、神经过敏、兴奋、失眠、胃肠紊乱、肌肉抽搐、思维涣散、心跳不规则等症状。而熬夜不过量饮用咖啡的另一个原因是咖啡伴侣——就是反式脂肪酸的另一种产品“植脂末”。如果你偶尔少量喝还好，但是反式脂肪酸在体内的代谢时间是51天。另外经常食用含反式脂肪酸的饮料和食品，会增加以后患心脑血管疾病的风险。

    如果非要熬夜看比赛的话，要在饮食方面注意补充。多吃富含VB群的食物——花生、瘦猪肉、动物肝脏、奶、蛋等，它们不仅参与新陈代谢，保护神经细胞，还对安定神经、舒缓焦虑有益处。熬夜易使人体出现代谢异常和有害自由基的出现；补充VE能起到很好的抗氧化、清除有害自由基的作用，食物有——大豆、玉米等；补充VA——VA是参与调整视网膜感光的重要物质——视紫红质合成的重要成分，熬夜容易导致视觉疲；补充VA能保护眼睛。食物有动物肝脏、胡萝卜等。

    在保证身体健康的前提下观看奥运比赛，才是健康生活的开始。

                                              国家二级公共营养师  樊荣辉  

                                                  国家高级烹调师     

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